普洱茶飲用和收藏存在的誤區(qū)

　　據(jù)業(yè)內人士介紹，對于普洱茶，不要簡單地認為年代越久遠越好。只有質量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，茶品的品質會朝“好”的方向轉化。一款茶品如果起初質量未能達標，那么不論放上多長時間，茶葉品質都很難脫胎換骨。

　　另外，普洱茶的收藏亦有學問，并非存放的時間越久，越有升值潛力。由于普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環(huán)境等因素影響，對所存儲的條件要求也不一樣。但普通家庭收藏很難找到可以收藏茶葉多年且無異味的地方，倘若一旦吸到煤氣、香水等氣味便成廢品。因此，普洱茶年份越久越好是個誤區(qū)。

　　普洱茶飲用的誤區(qū)有哪些

　　普洱茶的第一個誤區(qū)就在于熟茶應該有霉味，很多的喝普洱茶的人都認為好的普洱茶都應該有霉味，其實并不是這樣的，相反真正好的熟茶根本就不應該有這樣的味道，應是湯色紅而透亮，味道香醇的。我們要知道普洱茶有三種物質，第一是茶本身的物質，第二是普洱茶在渥堆過程中，微生物產(chǎn)生的多糖、寡糖等物質，第三是微生物的自身殘留成分，其中包括酵母等酶，普洱茶之所以有霉味主要是因為茶葉里面有微生物，這是原因所在。

　　普洱茶的第二個誤區(qū)就是，普洱茶越久越好，我們都知道普洱茶耐收藏，而且收藏越久那么出來的香氣口感都大不一樣，但是我們要知道存茶必須是原料很不錯的普洱茶，如果茶本身品質就不好，那么再怎么存也不會變成好茶。其次，制作工藝、存儲條件都非常重要，“哪一個環(huán)節(jié)有所疏漏，熟茶都不會隨著年限的增加品質變得更好，而且情況只會相反。由此可以想要存放越久的普洱茶，對于它自身的情況要求是比較高的，所以我們需要具體問題具體分析。

　　普洱茶的第三個誤區(qū)還在于普洱熟茶等級越高，那么它的品質就越好，其實并不能這樣以偏概全，我們知道普洱熟茶按照嫩度的高低可以分為：宮廷、特級、一級、三級、五級、七級、十級等。等級越高，嫩度就越高，外形也更好看。它們的等級越高，說明它們在選茶和工藝上面來決定的，但是究竟是不是好的普洱茶，關鍵還要看普洱的香味，顏色，以及茶水的滋味來判斷。我們要具體來觀察茶、品茶才能認為這種茶是怎樣的，并且判定茶好不好，還有很多的因素決定的，比如要有好的原料和好的發(fā)酵技術。所以我們需要從多個角度來分析這款茶，這樣才能判定普洱茶的優(yōu)劣。

　　普洱茶收藏的誤區(qū)

　　誤區(qū)一：好茶撿漏！

　　不同的山頭普洱茶因獨特的氣候、海拔、土質等因素，造就了其獨特出眾的口感滋味，尤其是一線名山，其產(chǎn)量很低，價格不菲。

　　在買茶時一定要知道，名山古樹好，但是價格也不低，好茶是不存在撿漏的。用買1提真正名山古樹的錢買幾箱包裝紙上的名山古樹，求量不求真，最后茶財兩空。

　　誤區(qū)二：普洱茶越陳越香、越陳越值錢！

　　這里需要強調的是：并不是所有的普洱茶都具有越陳越香的特點！

　　品質是一餅普洱茶的生命力，一款普洱茶越陳越香必須具備3大條件：好原料、好工藝、得當倉儲！

　　有人說“投資股票不如投資普洱茶，普洱茶是唯一沒有保質期的茶葉，越陳越值錢?！?

　　事實上，一款有著優(yōu)質原料、好工藝以及好倉儲的普洱茶在一定的時間年限內具備越陳越香的特點，但茶葉的本質是飲品，即便有人能通過收藏普洱茶獲得一些收益，但并不意味著市面上普遍的普洱茶可以當股票投資購買，需要理性看待。

　　誤區(qū)三：盲目追求老茶！

　　一款品質保證的普洱茶在得當?shù)拇鎯ο掠性疥愒较愕奶攸c，需要一定的時間一點一滴的轉化，現(xiàn)在市面上存放過20年以上的普洱老茶已經(jīng)很少了，三四十年以上的老茶更是可遇不可求。市面上的老茶難免有一些是部分無良商家為謀求利益通過人為造假而成。輕則影響口感交了學費，重則不利健康。

　　誤區(qū)四：價格高，品質一定不會差！

　　免不了有茶友會通過價格來衡量品質；這茶貴，差不了！

　　其實不然！首先，價格高可能是虛高，售價幾千上萬品質一般的茶也是存在的。因此，買茶一定要先試喝，一定選擇適合自己的體質、口味，才是物有所值。