泡紅茶，該用低溫還是開水？

　　各類紅茶沖泡溫度：

　　1.高等級紅茶

　　宜用100度的水溫沖泡，粗放式原料加工制作的紅茶，那么則需要用95-100度的沸水去沖泡，否則里面所含的內(nèi)在物質(zhì)是不容易被析出來的。

　　2.滇紅金毫芽茶

　　適宜100度水溫沖泡。曬紅大體分兩種，一種是中小葉細(xì)嫩芽制作的，這樣的可以用95度左右的水溫沖泡；而大葉種粗大芽葉制作的，則要用沸水沖泡了。

　　3.武夷山金駿眉

　　宜用100度的水溫沖泡，用100度的水連續(xù)沖泡多次，這也是檢驗金駿眉真假的一個好方法，如果是假茶的話，往往是不耐泡的，泡多幾次后就會現(xiàn)出原形了。

　　4.英德高級英紅茶

　　可以用95-100度的水溫沖泡，但沸水沖泡的手法一定要快，不可以拖延時間，否則茶葉里面稀出的物質(zhì)太多，茶湯太濃的話，那么就不可以很好的去得到一杯擁有醇、滑、甜、香、糯的紅茶了。

　　型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

　　紅茶性暖，對身體健康大有益處。許多人都喜歡喝紅茶，但要喝到好喝的紅茶，特別是高品質(zhì)紅茶，泡法是很重要的。