茶餅十年了會過期嗎

  茶餅陳化好一些的,保質(zhì)期可達10到20年。其實茶餅保存5年至7年最佳,因為在此發(fā)酵期內(nèi)的茶餅沖泡后口感醇和,香氣也濃郁。保存期最多15年至20年,超過這個年限后,茶餅就會失去食用功效,有害而無益了。

  茶餅保質(zhì)期一般多久

  茶餅的保存十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,所有應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,并且要遠離有異味的食物,防止吸味。

  如果茶餅的紙包上有水漬,茶餅起白霜,有霉點或霉味,沖泡后的茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要再喝了。

  普洱茶餅怎么保存最好

  一、短期存茶

  1、建議放在密封鋁箔袋中保存。撬茶時打開,取完時放回密封。

  2、選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐、紫陶罐等,只要確保密封性,就能避免氧化過度。

  3、在面對有雜異味的老茶、澀味明顯的新生茶、突然產(chǎn)生酸味的茶等有小毛病的茶時,放在紫砂罐中可以解決問題。

  二、長期存茶

  1、在清潔、避光、防潮的環(huán)境中密封保存。

  2、緊壓茶優(yōu)先,越緊越好。散茶接觸空氣面積大,容易氧化,不適宜長期保存。壓得越緊越好則是因為有利于保持小環(huán)境的穩(wěn)定。

  3、存茶量越大越好,更有利于保持微生物小環(huán)境的穩(wěn)定。


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