普洱茶的泡法與喝法——八步程序

普洱茶是以地域命名的云南歷史名茶，中國(guó)名茶。真正的云南普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)是西雙版納、臨滄、思茅和保山，這四大產(chǎn)區(qū)都分布在西雙版納地區(qū)內(nèi)的瀾滄江中下游兩岸的大山里。普洱茶的泡法與喝法是指普洱茶的沖泡程序及鑒賞。只有在懂得了普洱茶的泡法與喝法時(shí)才能算一個(gè)合格的普洱茶茶友。那么普洱茶的泡法與喝法是怎么樣的呢？

1. 備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。

2. 溫壺：茶具中置入燒開(kāi)的清水，主要起到溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具。

3. 投茶：將普洱茶小心置入壺中。

4. 醒茶：沸水置入壺中，快速倒去喚醒茶葉。

5. 發(fā)茶：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

6. 分茶：將壺中的茶葉過(guò)濾于公道杯中，同時(shí)保持茶湯均勻，再分別均勻地分入小杯中。

7. 聞香：舉杯鼻前，趁熱聞香。

8. 入口：茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動(dòng)舌頭，使茶湯游過(guò)口腔的每一個(gè)部位，浸潤(rùn)所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺(jué)出的茶湯的滋味通常是不相同的），體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚；入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。