普洱茶喉韻是什么感覺

  剛剛開始喝普洱的茶友,經(jīng)常會聽到“這茶喉韻不錯”,那你知道喉韻是什么意思嗎?喉韻,也就是品飲茶湯時給喉嚨帶來的感受。剛剛開始喝普洱的茶友,體會起來會有一些難度。喉韻一般分為:甘、潤、燥、涼四種類型。

  普洱茶喉韻是什么感覺

  甘:也就是茶湯給喉嚨帶來回甘的感受,喉嚨處甜甜的。

  潤:喉嚨處舒暢柔順之感,讓人愉悅。

  燥:與潤相對立,喉嚨處干燥、發(fā)癢,造成喉嚨不舒服,甚至吞咽苦難。(濕倉茶、灑水做舊老茶比較常見)

  涼:喉嚨處不止甜潤,還伴隨著涼感,從喉嚨到嘴巴都是清涼感。一般來說,高山高海拔的茶涼感更加明顯

  除了以上四種喉韻的類型,喉韻還要看喉韻的深淺與強弱程度。喉韻甜潤還伴有清涼感,強烈而持久的茶,都深受茶客所喜愛,價格也要高出許多。

  剛?cè)腴T的新茶客,多喝多用心感受,也能逐步體會到普洱茶的喉韻。

  所謂韻,是一個綜合判斷,不同的茶會有不同的韻。有許多茶,在口腔中香氣四溢,但是進入喉部后,很淺,就很難下咽了。大家看到專家在品茶時,并不是一口咽下,而是讓茶湯在口腔中停留,感受茶湯對舌尖,舌面,舌底的刺激,甚至有咀嚼的動作,感受茶的厚度。最后才是一個吞咽的動作。吞咽的過程,就是感受喉韻的過程。鎖喉的感覺,是很容易的,吞咽困難,甚至吐出。咽下去,對喉部的刺激,有的茶會導(dǎo)致喉部肌肉收縮,有的茶,讓你沒有感覺,像直接滑下去一樣。

  茶湯在咽下的過程中,喉部是否舒服?基本上可以給這個茶下一個結(jié)論。咽下茶湯后,一般都會有個接下來的動作,吞咽口水,這個時候,感受回甘,連帶著茶的感覺,從哪來發(fā)出?我們會感覺有些茶,平淡,回甘弱,只能稱得上,潤滑,不難喝。而有的茶,跟隨你唾液的吞咽,會讓你感覺從腹腔涌起一股甜的感覺。作為正常的茶,回甘都是有的,只是有強弱之分。非正常的茶,也有喉韻,鎖喉,喉嚨干燥,這是不良的喉韻。


暫無評論