普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)“五項(xiàng)注意”要牢記

　　普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)“五項(xiàng)注意”要牢記

　　1、水分：水分指的是：茶葉的含水率以及茶葉存放環(huán)境的空氣濕度。水分含量過(guò)大，濕度過(guò)高，茶葉受潮，久而久之促使茶霉變。

　　2、溫度：茶葉中的氨基酸、兒茶素、可溶性糖等物質(zhì)，會(huì)隨著溫度升高而逐漸氧化，長(zhǎng)時(shí)間存放在高溫環(huán)境下使茶葉劣變。

　　3、氧氣：茶葉暴露在空氣中會(huì)使茶葉加速氧化，從而使茶葉色香味劣變。茶葉本身需要密封，存茶室則需要適當(dāng)?shù)膶㈤T窗打開提供適量的氧氣。

　　4、光照：茶葉存放在陽(yáng)光下照射的環(huán)境下，會(huì)使茶葉中的葉綠素脫鎂分解，導(dǎo)致色、香、味向不利品質(zhì)發(fā)展。

　　5、異味：茶葉的吸附性很強(qiáng)，容易吸附空氣中的異味、雜味，使茶葉串味。

　　因此，我們?cè)诖鎯?chǔ)茶葉時(shí)要考慮以上5個(gè)要素，營(yíng)造適宜茶葉轉(zhuǎn)化的存茶條件；溫濕度適宜、適量的氧氣，茶品密封、避光、防潮、防異味，還要注意隔墻離地。

　　普洱茶家庭保存方法

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　　普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼，直接包裝存放，不需要在外層又包上塑料袋，來(lái)避免阻礙空氣的流通；同樣，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

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　　普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學(xué)的方式，這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者，因?yàn)槊芊庑院玫墓拮?，能有效的防止茶葉受潮，避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，而且罐子保存還有醒茶的效果；建議用紫砂罐或者陶罐。

　　還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸，以防止串味，畢竟普洱茶的品種和香味都不相同；另外，茶葉放置在罐子之后，一定要將罐子封口，防止茶味消散。

　?、凼″X省力的紙箱保存方法

　　如果你不是普洱茶收藏者，而是簡(jiǎn)單喜歡喝普洱茶，也可以用簡(jiǎn)單的紙箱來(lái)保存，這樣省事又省力，不過(guò)，需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上，如果墻壁和地上的濕氣比較大，會(huì)導(dǎo)致茶葉受潮，可以選擇放置在一些書架或木制的架上。

　　家里存放普洱茶的方法較多，如瓷罐存放，錫罐儲(chǔ)存，牛皮紙袋儲(chǔ)存，紙箱儲(chǔ)存，紫砂罐儲(chǔ)存，鋁箔袋儲(chǔ)存，整件儲(chǔ)存等，儲(chǔ)存時(shí)需注意密封、干燥、避光、防異味等，對(duì)于單餅普洱茶，可采用鋁箔袋密封裝存；對(duì)于多餅普洱茶，可采用牛皮紙袋裝好，放入紙箱，密封儲(chǔ)存。