普洱生茶和熟茶存放時間

　　而普洱熟茶的保質期一般為8-15年，熟茶屬性更加穩(wěn)定，但在存放得當的情況下，茶葉的口感會變得沉穩(wěn)、醇和，但由于普洱熟茶的制作方法特殊，雖然是人工加速渥堆發(fā)酵法，但在制作之后仍然會繼續(xù)發(fā)酵，使得口感越來越沉穩(wěn)，故普洱熟茶的存放時間沒有普洱生茶長。

　　普洱生茶最佳品飲期

　　第一階段：1-3年

　　1-3年的新制生茶是普洱茶不錯的品飲期，特別是對于嘗鮮試茶是個不錯的選擇。剛壓制好的生茶放置兩三個月，茶性重、茶氣強，滋味也有青澀，優(yōu)缺點明顯突出，香氣高揚四溢，這個時候的茶，適合于淺嘗，普洱生茶新茶茶性太烈，傷胃，不宜過多飲用。

　　第二階段：3-7年

　　很多人都知道新制生茶是普洱茶的半成品，后發(fā)酵才是普洱生茶的必經之路。經過三年左右的存放，茶中水汽褪盡，口感趨于穩(wěn)定，茶湯厚重感增強，滋味也濃烈，此時品飲，可品出一款茶的真性情，是細品生茶滋味最好的時期。

　　第三階段：7-20年

　　這個階段的茶是標準的中期茶，經過多年的陳放后，正處于轉化過程中，陳化進行到了一個較好的階段。經過七年以上陳期的生茶，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現在香氣濃郁，都有可能，存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜。

　　第四階段：20年以上

　　好的普洱茶經得起時間的考驗，20年以上的普洱茶就是名副其實的老茶了，二十年的老茶，香氣淳厚，滋味醇濃順滑，十分難得，是很多老茶友的追求，具有罕見的藥香、參香、陳香，茶湯順滑醇厚，猶如米湯般濃稠，顏色紅濃明亮，一口便能喝到歲月，掠過時光。

　　普洱熟茶最佳品飲期

　　1、兩個月后

　　普洱熟茶的第一個品飲期，是剛壓制好的兩個月以后。這個時期的普洱熟茶口感應該是不好的，這個時候的熟茶堆味重，茶性燥熱，但也有熟茶的醇香。這個時候喝普洱熟茶，主要是為了嘗試熟茶的品質，決定一款茶適不適合后期存儲就在這次品飲中。

　　2、三年之后

　　普洱熟茶的第二個品飲期是三年之后，干倉轉化慢，兩三年的熟茶堆味才會褪的差不多，內質趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現，茶性由燥熱逐漸轉變?yōu)闇貪?，偏寒的體質適宜常喝。

　　3、十年后

　　普洱熟茶的第三個品飲期是十年，十年之后是熟茶最適合品飲的時期，茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期，茶性溫和，滋味醇，養(yǎng)生功效強。

　　普洱熟茶的最佳品飲期就是以上三個時期。對于高品質的普洱熟茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料工藝好，存儲環(huán)境得當，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。這里所說的陳放，是指純干倉的自然轉化，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉化速度不一致，會有一定的出入。