如何辨識(shí)普洱干倉(cāng)茶

普洱茶是中國(guó)歷史名茶之一，受到很多人的喜歡與好評(píng)，但是普洱茶種類(lèi)有分很多種，如緊茶、散茶、餅茶、干倉(cāng)、濕倉(cāng)等等。而干倉(cāng)普洱茶是一種名茶，是指存放于干燥、通風(fēng)、濕度小的倉(cāng)庫(kù)環(huán)境里的普洱茶，條索結(jié)實(shí)，顏色鮮潤(rùn)，平面光澤，充分表現(xiàn)茶葉的活力感，那我們應(yīng)該如何辨識(shí)普洱干倉(cāng)茶呢?專(zhuān)業(yè)人士說(shuō)可以通過(guò)以下5點(diǎn)來(lái)加以辨別，喝茶之人不要講究茶的貴重，而講究茶葉的品質(zhì)、口感、回甘、功效、個(gè)人喜愛(ài)等等。

干倉(cāng)普洱是指存放于干燥、通風(fēng)、濕度小的倉(cāng)庫(kù)環(huán)境里的普洱茶。一般干倉(cāng)茶葉在溫度、濕度適中、通風(fēng)透氣、清爽無(wú)雜味的環(huán)境下發(fā)酵陳放，屬于自然的陳化過(guò)程，保存了普洱茶的本質(zhì)真性，也增加了品茗的價(jià)值。如何辨識(shí)普洱干倉(cāng)茶可通過(guò)以下五點(diǎn)：

第一點(diǎn)：從外觀辨別，干倉(cāng)普洱茶條索結(jié)實(shí)，顏色鮮潤(rùn)，平面光澤，充分表現(xiàn)茶葉的活力感。

第二點(diǎn)：從香氣上辨識(shí)，熟普洱茶因?yàn)榻?jīng)過(guò)渥堆，所以會(huì)產(chǎn)生一股熟味;一般只有10年陳期以?xún)?nèi)的干倉(cāng)熟茶可以從型茶表面聞出一股熟茶味，年份再久些，可以聞到一股類(lèi)似沉香的味道。

第三點(diǎn)：從湯色上辨別，干倉(cāng)茶的普洱生茶茶湯色是栗紅色，而熟茶的茶湯色顏色是暗栗色，甚至接近黑色。

第四點(diǎn)：從葉底辨別，干倉(cāng)的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色。葉條質(zhì)地飽滿柔軟，充滿新鮮感。

第五點(diǎn)：從餅身辨別，干倉(cāng)茶的餅身邊緣因濕氣而較松散，但也因?yàn)闈駳馀c壓力，越往中心點(diǎn)越硬。

通常情況下，普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗或黑色，葉條質(zhì)地干瘦老硬。如果是發(fā)酵較重的，會(huì)有明顯炭化，像被烈火燒烤過(guò)。有些較老的葉子，葉面破裂，葉脈一根根分離，有如將干葉子長(zhǎng)期泡在水中那種碎爛的樣子。

但是，有些熟茶若渥堆時(shí)間不長(zhǎng)，發(fā)酵程度不重，葉底也會(huì)非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶青揉捻后，無(wú)法立即干燥，延誤了較長(zhǎng)時(shí)間，葉底也會(huì)呈現(xiàn)深褐色，湯色也會(huì)比較濃而暗，跟只是輕度發(fā)酵渥堆過(guò)的熟茶是一樣的。

對(duì)于如何辨識(shí)普洱干倉(cāng)茶就介紹到這，希望本文的介紹對(duì)大家了解干倉(cāng)茶有所幫助。中國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)，擁有成千上成種茶葉，建議大家以個(gè)人喜好、習(xí)慣來(lái)選擇適合自己的茶。春茶早已上市了，而普洱春茶、毛茶炒得特別火熱，而此茶原產(chǎn)量有限，建議大家在購(gòu)買(mǎi)或是進(jìn)行普洱茶批發(fā)時(shí)，一定要注意辨別此茶真假、好壞。