云南梅占滇紅茶的味道及特點(diǎn)

　　云南梅占滇紅茶的味道

　　梅占紅茶沖泡后湯色金黃，帶有淡淡的火香，其香氣層次豐富，兼具花、果、蜜香。且梅占紅茶茶氣十足，味道清香甘潤(rùn)，清甜爽口，茶湯入口細(xì)膩，不生澀。

　　云南梅占滇紅茶的特點(diǎn)

　　1、外形

　　云南梅占滇紅茶主要采用梅占茶樹的鮮葉為原料，之后用紅茶的工藝制作而成的一款茶葉。云南梅占滇紅茶條索壯實(shí)，肥厚飽滿，其條形均整，芽頭肥嫩，茶面富有光澤。

　　2、沖泡

　　云南梅占滇紅茶建議使用160CC白瓷蓋碗沖泡，水質(zhì)以礦泉水為宜，先將干茶置于壺中，然后沖入98-100度的熱水，等待20-45秒出湯。注意梅占紅茶浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)。

　　紅茶所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質(zhì)量,二者含量越高,品質(zhì)越佳。決定茶黃素、茶紅素含量的主要因素,首先是茶樹的品種,其次是鮮葉的嫩度。云南梅占滇紅茶選用的是嫩度適宜的云南云南梅占茶樹鮮葉作原料,茶樹鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)比其它茶樹豐富,經(jīng)過(guò)加工能產(chǎn)生較多的茶黃素和茶紅素,加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高,所以在味道上更為獨(dú)特。