存放茶葉的溫度多少合適

　　存茶的溫度要求為0~25℃，相對(duì)濕度為50%~70%以下。

　　綠茶：儲(chǔ)存溫度宜控制在10℃以下，相對(duì)濕度50%以下。

　　紅茶：宜控制在25℃以下，相對(duì)濕度50%以下。

　　烏龍茶：宜控制在25℃以下，相對(duì)濕度50%以下。

　　黃茶：宜控制在10℃以下，相對(duì)濕度50%以下。

　　白茶：宜控制在25℃以下，相對(duì)濕度50%以下。

　　黑茶：宜控制在25℃以下，相對(duì)濕度70%以下。

　　茶葉的儲(chǔ)藏條件

　　1、溫度

　　如果溫度過(guò)高，茶葉的品質(zhì)極易變化，溫度越高品質(zhì)改變?cè)娇臁?℃時(shí)可以抑制茶葉的陳化現(xiàn)象，保證茶葉品質(zhì)。所以家庭貯藏茶葉建議存放冰箱冷藏室。

　　2、濕度

　　由于茶葉疏松多孔，所以很容易吸收潮氣，如果茶葉的自身水分超過(guò)了5%就容易變質(zhì)。所以在貯藏茶葉的時(shí)候要注意保持干燥度。最好不要用紙筒類的茶葉罐，因?yàn)榉莱蹦芰μ睢?

　　3、真空性

　　茶葉中含有維生素、茶黃素、茶紅素和多酚類，遇到氧氣容易氧化，氧化物質(zhì)很容易造成茶葉有陳味，破壞茶葉品質(zhì)。所以貯存茶葉時(shí)可以抽出氧氣真空包裝。罐裝應(yīng)選擇大小適量的茶葉罐，多裝茶葉，讓茶葉罐中的空氣含量最少，然后密封存儲(chǔ)。

　　4、避光性

　　光線直照會(huì)導(dǎo)致茶葉的內(nèi)在物質(zhì)產(chǎn)生變化，越強(qiáng)的光線越明顯。透光的容器決不能放置在陽(yáng)光直射處。罐裝、筒裝、盒裝茶葉不要長(zhǎng)期放在見(jiàn)光的地方。

　　5、周圍環(huán)境

　　存放茶葉的容器一定要干凈無(wú)異味，因?yàn)椴枞~容易惹諸味。不能用報(bào)紙等直接包茶葉，也不要用包裝過(guò)餅干、奶粉、果脯等塑料袋、盒子盛茶。包裝再好的茶葉都不要放在廚房、衣柜、菜柜中，尤其要注意不要和香皂等混在一處存放。