購(gòu)買普洱茶怎樣選購(gòu)正宗普洱茶

　　購(gòu)買普洱茶怎樣選購(gòu)正宗普洱茶

　　1、選大牌

　?、俅笈茝S商實(shí)力雄厚，在食品安全、質(zhì)量監(jiān)測(cè)、售后服務(wù)等方面能做到更好。

　?、谟绊懫斩杵焚|(zhì)的有兩個(gè)關(guān)鍵因素，一是發(fā)酵，二是儲(chǔ)存。發(fā)酵的好壞直接決定了普洱茶的質(zhì)量，而儲(chǔ)存堪稱普洱茶的第二道生死大關(guān)，倉(cāng)儲(chǔ)的溫度、濕度、時(shí)間等任何變量都會(huì)影響普洱茶的口感，只有專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，才能養(yǎng)出香濃的普洱茶。大廠一般都有自己的發(fā)酵場(chǎng)地和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地，而小廠商出品的茶，最讓人詬病的就是發(fā)酵和儲(chǔ)存不達(dá)標(biāo)。

　?、鄞笈茝S商擁有成熟的工藝、配方，以及穩(wěn)定的傳承，在一代代制茶師傅的努力下，技術(shù)日益精進(jìn)，底蘊(yùn)日益雄厚，對(duì)茶葉生產(chǎn)過程中各種可能出現(xiàn)的問題都有了成熟的應(yīng)對(duì)機(jī)制，茶葉的滋味口感能做到幾十年如一日的穩(wěn)定優(yōu)秀。而小廠商底子薄，技術(shù)弱，容錯(cuò)率低，雖不乏小而精的廠家，但總體來看卻是爆雷者多，驚艷者少。

　　2、不迷信

　　①不要迷信山頭茶、號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶

　　一餅老班章，一看價(jià)格，才199！心動(dòng)嗎？想買嗎？買你就上當(dāng)了！要記住，買茶最要不得的就是“撿漏心理”。不要迷信什么山頭茶、號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶，真正精品的好茶葉還沒有泛濫到爛大街的地步。退一萬步講，即使這些精品茶葉是真品，怎么可能只要區(qū)區(qū)199？舉一個(gè)更簡(jiǎn)單的例子，如果有人告訴你，原價(jià)幾千塊的進(jìn)口藥，現(xiàn)在只賣一百塊，你敢吃嗎？要知道，2018年老曼峨的茶，一斤要賣到1500元左右，按一餅茶357克，市價(jià)大約1071元！199的老班章？那是tan90度，不存在的！

　　②不要迷信香味

　　從古至今所有文學(xué)作品，凡涉及對(duì)茶的描述，都離不開一個(gè)字——香。于是人們便理所當(dāng)然地認(rèn)為，香味突出就是好茶。這一錯(cuò)誤觀念給了不法商家投機(jī)鉆營(yíng)的空間，他們加入許多芳香物質(zhì)——桂花、菊花等，來掩蓋劣質(zhì)茶的霉味，再炒作一個(gè)概念，巧立一個(gè)名目，比如桂花普洱、菊花普洱等，就可以把劣質(zhì)茶堂而皇之地當(dāng)做優(yōu)質(zhì)茶賣出去，遇到不懂行的人，還真會(huì)被他們得逞。所以聞著有較明顯花香，或茶餅中有花瓣的，一定要提高警惕。

　　3、看茶餅

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　　乍一看，茶餅都是圓的，但大廠出品、質(zhì)量?jī)?yōu)秀的茶，茶餅通常都是正圓形；而小廠出品、質(zhì)量不穩(wěn)定的茶，茶餅通常是不規(guī)則的圓形，甚至邊角都是殘缺的?！安栾瀳A不圓”這個(gè)問題看似細(xì)枝末節(jié)，卻反映出一個(gè)廠家做茶的態(tài)度和工藝。

　　②條索要清晰

　　從茶餅的條索，可以洞見廠家殺青、揉捻的功力深淺。揉捻的力度、殺青的溫度和時(shí)間，都會(huì)影響條索的形狀，只有功力深厚的制茶師傅，才能做出清晰、勻稱、整齊的條索。

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　　一些商家在做茶時(shí)，會(huì)將次品茶葉裹進(jìn)茶餅中心，在茶餅外側(cè)用好茶葉“裝點(diǎn)門面”。這樣做出來的茶是“銀樣镴槍頭”，中看不中用。所以買普洱時(shí)一定不能“以貌取茶”，一定要撬開內(nèi)側(cè)，確?！氨砝锶缫弧薄?

　　優(yōu)質(zhì)的原料、正確的工藝是普洱茶越陳越香的前提，要保證今后存放下來有價(jià)值的普洱生茶，第一，茶底要“厚”；第二，要存放得當(dāng)。