白茶存儲(chǔ)條件是通風(fēng)避光干燥無異味，通風(fēng)是說儲(chǔ)存的地方需要有門窗，不是完全密閉的環(huán)境，比如說地下室這種，除此之外，存茶的標(biāo)準(zhǔn)方法，使用三層密封法，第一層，用食品級(jí)的塑料袋，把里頭的空氣先擠走，用繩子扎緊。
第二層用鋁箔袋，也是扎緊，目的是起到避光的作用，最后再放到紙箱里，合上，，如果要特別長期的儲(chǔ)存，還可以找個(gè)一個(gè)快遞紙箱裝進(jìn)去，把四角用透明膠帶封好就妥啦。
鼎白茶怎么儲(chǔ)存？
福鼎白茶來說相對(duì)簡單，不拆開用紙箱、大紫砂罐等裝好即可。但是如果是單餅尤其是拆過的福鼎白茶，需要用食品袋裝好密封，并用茶葉罐等容器裝好。然而參與福鼎白茶后發(fā)酵的真菌需要厭氧環(huán)境才能很好的繁殖，如果常常通風(fēng)透氣，微生物便無法好好生活繁衍。因此，福鼎白茶以定時(shí)通風(fēng)換氣為宜。尤其是像北方這樣比較干燥的氣候，緊壓狀態(tài)的福鼎白茶轉(zhuǎn)化較慢，儲(chǔ)藏起來很方便，大環(huán)境下自然存放即可，一般不會(huì)發(fā)生什么變質(zhì)現(xiàn)象。量小的可以使用隔水的藏茶容器，對(duì)于量大的整件福鼎白茶，最好不要拆開外包裝，放在房間里面，下面墊紙箱或者木板，不要靠墻壁存放。
南方、北方存白茶應(yīng)該注意的問題
南方，以廣東、福建為代表，氣溫溫暖濕潤，降水充足，常年氣溫較高，空氣中含水量大。這樣的氣候特征一方面利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化，但是另一方面對(duì)于儲(chǔ)存確是有一定風(fēng)險(xiǎn)，如果空氣中的水分過大，溫度過高，常常會(huì)有茶發(fā)生霉變，這就是常說的“濕倉”茶，在香港和廣州比較普遍。所以存放南方的白茶要注意幾個(gè)事項(xiàng)：
第一，茶要干。茶一定要達(dá)到干燥要求，然后再密封存放，若茶本身干燥度不夠，在南方原本高溫潮濕的環(huán)境下存放，很快就會(huì)霉變。
第二：密封。在南方存放，密封是必不可少的條件，南方空氣中含水量大，茶很容易受潮，再加上氣溫高，非常容易霉變，所以在干茶含水量控制6%以下的條件下，再進(jìn)行密封存儲(chǔ)，才能很好地保存茶味。
第三：常抽樣。要經(jīng)常抽樣看看茶葉的儲(chǔ)存情況，要發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理，必要時(shí)，對(duì)茶進(jìn)行烘焙干燥。
第四：通風(fēng)干燥。儲(chǔ)存環(huán)境要通風(fēng)干燥，保持空氣的流通和新鮮，不要把茶放在地下室或沒有窗戶的房間。
第五：單獨(dú)存放。最好單純存放白茶，不要將其他物品和茶類混合存放，否則，容易使白茶變味，變質(zhì)。
第六：避光。要把茶放在避光、常溫的空間存放，溫度過高或者有太陽暴曬，都會(huì)對(duì)茶的品質(zhì)有影響。
北方，以北京為代表，氣候干燥，一年有近半年溫度在10度以下，進(jìn)入12月份，溫度更加低，如何存好茶，需要注意以下幾點(diǎn)：
第一：密封同樣是密封，跟南方的不同，南方怕水汽進(jìn)來，而北方是要保持茶葉里的水分不會(huì)被全部揮發(fā)，茶葉里有適當(dāng)?shù)乃?，有利于白茶后期的轉(zhuǎn)化。
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第二：保持溫度。由于北方十一月下旬，氣溫基本就在0度左右，就如一個(gè)天然的冰柜，茶近乎休眠。由于我們希望白茶有個(gè)后期轉(zhuǎn)化，實(shí)際上就是適度氧化，聚合，白茶的存茶溫度達(dá)到室溫就好。
第三：無異味。在北方儲(chǔ)存白茶，環(huán)境要求通風(fēng)無異味，盡量不要把茶放在地下室，茶不能直接放在地面，最好要有專門的架子擱置，離地面要有一定的距離，水汽進(jìn)到茶葉內(nèi)，會(huì)直接影響茶葉的儲(chǔ)存。
第四：避光，無論南方還是北方，茶葉的儲(chǔ)存都要避光，日光長時(shí)間照射對(duì)茶的品質(zhì)會(huì)有不良的影響。
這就是南方跟北方的儲(chǔ)存區(qū)別，好的儲(chǔ)存加上好的工藝、原料，會(huì)成就一杯優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶。
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