我們都知道普洱茶是云南地理標(biāo)準(zhǔn)保護范圍內(nèi)按特定加工工藝制成的茶。其普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶之分，普洱熟茶的原料是以曬青毛茶為原料進行發(fā)酵翻堆而形成。因茶葉原料老嫩不一就形成了普洱熟茶不同的品類如茶化石，茶頭等。
熟茶性溫，湯色紅濃明亮，香氣有陳香、木香、棗香等是，隨著現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的提升有不少人可以喝到蜜香、花香的普洱熟茶。
相比生茶，熟茶性溫之外，其滋味也與生茶有很大不同，熟茶滋味醇厚飽滿似米湯感，好的熟茶會有特別的熟茶香氣且喉韻長，帶有回甘生津，沒有生茶強烈的苦澀感。由于現(xiàn)在的加工工藝因素，熟茶發(fā)酵程度上也有不同，不同發(fā)酵程度的熟茶其滋味口感層次都是不一樣的。
多喝熟普也挺好的，熟茶有暖胃、護胃、助消化、抑菌、三降（降血壓，降血脂，降血壓）、減肥、利尿等功效，喝熟普不僅在舌尖感受熟茶帶來的愉悅也可以享受熟茶帶來的健康。
普洱熟茶的沖泡過程
1、剛接觸熟茶，投茶量可以不用太多，根據(jù)經(jīng)驗遞加確定，正常5克左右，(遮住蓋碗底)
2、沖泡要用95°以上靜置沸水
3、一般沖泡熟茶要使用濾碗，熟茶在發(fā)酵撬茶等過程中容易造成茶碎
4、一般普洱熟茶潤茶(洗茶）2次，第1次10秒以上以不冒氣泡為主，第2次正常沖泡出湯大概3～5秒
泡熟茶最簡單的一個方法就是看湯出湯，湯色一起來就可以出湯了，不用等時間，出來每一泡都是最好看的湯色，這樣出來的熟茶基本上每一泡口感都一樣。
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