那么多人爭著喝老茶頭，究竟好在哪兒？

與清水的融合，在舌齒間蕩漾開來，有一種甘醇充溢喉腔間，回甘與余香慢慢在肺腑間蔓延開來。

這，說的就是老茶頭，從默默無名成為茶中瑰寶，讓無數人對它傾心。

老茶頭，茶葉沒有昔日嬌嫩清純的模樣，蜷縮成了一顆飽滿的茶粒，是幻化著生命的沉重和輕盈。

老茶頭，百姓茶。每個歲月靜好的日子里，燒壺水煮杯茶喫一口，舒坦自在，哪管人生幾多愁。

有料，飽含膠質和糖分

老茶頭，其貌不揚——似一個個的疙瘩，是因為普洱茶在形成過程有肥嫩的芽葉會分泌出粘稠的果膠物質將茶葉結塊成沱。

也正因如此，老茶頭比一般的普洱茶含有更為豐富的果膠質和內含物質，有滿滿的內涵，滿滿的味道，一看就很有料。

時間，蒙一層神秘面紗

老茶頭經歷了漫長歲月，其茶葉本身的咖啡堿會漸漸析出，形成表面的一層神秘面紗。

許多人對其略顯灰白的外表心懷芥蒂，其實這是陳年茶葉外化的咖啡堿，屬于茶葉轉化過程中的正?，F(xiàn)象。

茶濃情重，歲月共老

相比其它茶葉，老茶頭擁有豐富的果膠質，因此茶湯口感醇厚柔滑，甜度更高；茶湯入口陳香就慢慢的滿口散開，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。

老茶頭就是慢慢釋放自己的能量，由淡變濃，溫溫柔柔的甜一貫始終，隨意取十多克沖泡，可以喝一下午，甜一整天。

老茶頭經歲月沉淀，越陳越香。品之，舌尖上仿佛有光陰滑過的甜甜的味道。

常常泡到后頭，還未徹底松散開，粘稠在一起，發(fā)酵程度由外重內輕一目了然。

緊緊抱團的老茶頭，撬開偶見拉絲狀，是一片濃得化不開的甜柔。

耐泡，親民生活茶

作為普洱茶凝結的精華，老茶頭的耐泡度一直都是毋庸置疑的。

一般的茶葉能泡到十泡已經算是少見，而老茶頭卻能泡20道水以上，多泡之后茶湯仍然存有一定的韻味。有些年份長的老茶頭耐泡度更佳。

尤其是古樹的老茶頭，果膠含量豐富，水分會慢慢一點點滲透，茶湯也會呈祥高水準的穩(wěn)定性。

同時，普洱熟茶本身就因其茶性溫和，適宜大多數人飲用。而熟茶精華老茶頭，其茶性仍然沿襲熟茶的溫潤風格，溫和養(yǎng)人，老少皆宜。

所以說，老茶頭非常適合當做大眾百姓的生活茶，日日飲用。早晨起來隨手泡一壺，一直喝到晚上滋味還在。

泡煮搭配，茶盡其韻

泡開一泡老茶頭，像開啟了帶著秘密的陳年舊箱子，歷史、故事、時光的韻味統(tǒng)統(tǒng)都來了。

老茶頭，拿茶壺蓋碗用心對待，投茶8g，高溫水沖洗2遍。

老茶頭內含物質浸出相對慢一些，出湯后，湯色紅濃，前兩泡的口感相對會淡一些，入口較為順滑，略有淡淡的甜味。它穩(wěn)重耐泡，越泡越濃，溫溫柔柔的甜貫始終。

經過10幾次沖泡后，也可以煮著喝，煮制以后的茶湯帶著淡淡的棗香。

陳香，可以喝的古董

老茶頭，干茶香味濃郁，有令人舒適的陳香。

歲月作證，而其原料較嫩的葉子，內含物質豐富，才會變成老茶頭，嫩度較高的茶葉更容易轉化出糯香。

它是一個老者，讓人們擁有多一份時間厚重感的敬畏。一樣的自然沉淀，可自然增值，越陳越香，可以喝的古董，光陰滑過的味道。