理解茶的升華過程,人生頓悟

茶,從一片樹葉變成一片茶葉,它的生命是不是就已經(jīng)結束了呢?

茶不僅有生命,茶還有三次生命。

01第一次生命:茶葉在樹上生長的日子

為了成為一杯茶,茶在樹上努力地生長著,被陽光雨露所滋養(yǎng),拼命汲取著土地中的養(yǎng)分。

當茶樹由幼齡進入成齡后,正式投產(chǎn),為了保持茶樹的旺盛生長和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),茶農要持續(xù)改造茶樹。

對茶樹來說,最痛的經(jīng)歷莫過于修剪,修剪是為了讓改善茶樹的生長狀態(tài),讓茶芽更好的萌發(fā)。

茶樹在茶農的幫助下,不斷磨練自己,最后才能破繭成蝶。


02第二次生命:鐵鍋中的歷練

茶葉第二次生命是在鐵鍋里完成的。

茶農采摘、翻炒、揉捻繼而出落成特有的茶形。茶葉的生產(chǎn)不僅會受到天氣的影響,人也要根據(jù)不同的天氣調整工藝,所謂“看天做茶”,制茶的不同手法也會影響到茶葉的口感,所謂“靠天吃飯,靠人做茶”。

之所以要炒茶,就是為了把茶的生命定格,看似是把茶炒“死”了,卻因為高溫破壞了氧化酶的活性,茶的氧化過程被終止了。

有一個詩人寫下這樣的詩句:“從一杯中國綠茶里,我看到了中國的春天。”如果茶葉離開了炒制,茶葉的生命不會如此鮮活。

03第三次生命:茶葉在茶壺中盡情綻放

茶葉的第三次生命是茶人用水滋潤它,使它以最后一次舒展身姿,以生命菁華回報懂得欣賞它的人。

“汲來江水烹新茗,買盡青山當畫屏。”鄭板橋的這副對聯(lián)寫的是實境,也是實感。

“買盡”二字,化平庸為神奇,情意無限,茶葉的生命蘊含其中。

把茶置入壺中,緩緩注入水,茶葉慢慢浸潤,翻滾,上下浮動,舒展開來,原先的顏色也變得鮮活,縷縷清香飄起。

這是茶的生命的升華。

就這樣,茶由一片樹葉變成一杯茶,被人喝下去,完成了它的三次生命。

茶太偉大了,將自己的生命都奉獻給了人,也正因為有了人,茶的存在有了意義,讓茶的生命更加精彩。

來源:莫道茶事,

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