品茗的游戲：真正的了解都是活生生的

“山堂夜坐，手烹香茗，至水火相戰(zhàn)，儼聽松濤，傾瀉入甌。云光縹緲，一段幽趣，故難于俗人言”，這是明朝茶人羅廩《茶解》一書中對(duì)品茗環(huán)境的描述。

與茶共生的幽趣，綿延百年，如果解致璋和羅廩在同一個(gè)時(shí)代，想必有機(jī)會(huì)成為知己，他的《清香流動(dòng)》算是對(duì)羅廩《茶解》中品茶幽趣的一種遙遠(yuǎn)回應(yīng)。讀《清香流動(dòng)》，腦海中浮現(xiàn)的是周作人，那個(gè)才華和人格成反比的人，大節(jié)確實(shí)有虧，但對(duì)江南的溫婉與清供卻理解得別具一格，讀起來(lái)像一杯滋味雋永的茶。

“我們于日用必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無(wú)用的游戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽(yáng)，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點(diǎn)心，都是生活上必要的——雖然是無(wú)用的裝點(diǎn)，而且是愈精煉愈好”，這是《北京的茶食》里“無(wú)用的游戲與享樂”;“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的勝業(yè)，無(wú)論為名為利，都無(wú)不可，但偶然的片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少”，這是《喝茶》中“片刻優(yōu)游”“抵十年塵夢(mèng)”，雖然這和他所處的憂國(guó)憂民的時(shí)代格格不入，但在今天，卻變得可愛起來(lái)，我們也學(xué)著開始手捧一杯茶，開始“賞鑒其色香味”。

岡倉(cāng)天心在《茶之書》中的表述則是另一種“茶道”：“本質(zhì)上，茶道是一種對(duì)“殘缺”的崇拜，是我們都明白，不可能完美的生命中，成就某種可能的完美 ，所進(jìn)行的溫柔試探?！痹谒难劾铮璨粌H僅是詩(shī)情畫意的娛樂，更是成為了一種自我實(shí)現(xiàn)的方法，是對(duì)不完美生命的一種“溫柔的試探”。雖讀過不同版本的《茶之書》，但“溫柔的試探”卻讓我一直偏愛谷意的翻譯。

《清香流動(dòng)》一書，每讀一頁(yè)，讓我在周作人和岡倉(cāng)天心的文字之間來(lái)回切換，時(shí)不時(shí)還神游到了羅廩和朱權(quán)那里。正因?yàn)槊鞒系哪菐臀娜?，讓一杯茶，從物質(zhì)之飲上升到了精神之飲。

《清香流動(dòng)》中借由白居易《山泉煎茶有懷》生發(fā)出的《無(wú)由》：“我們舒舒服服地坐下，用清涼甘甜的山泉水來(lái)煮茶，就著爐火，緩緩?fù)鼌s煩憂的心事吧。讓我為你斟上一杯好茶，沒有任何目的與或企圖，只因?yàn)槟阋彩且晃粣鄄枞恕?，在一杯茶面前，生出的一段幽趣，承接千年，心有靈犀，那一刻，縹緲動(dòng)人。

《清香流動(dòng)》是一本簡(jiǎn)單而雋永的書，簡(jiǎn)單就保證每一個(gè)拿起書的人，能夠認(rèn)真流暢地讀下去，沉浸在她構(gòu)建的茶的世界里，在她的一席席茶中，探索、悠游，像穿越一幅幅山水畫。而書的雋永之處在于，她的文字與茶席，都經(jīng)得住一次又一次的閱讀，在閱讀中，又新意頻出。

關(guān)于書名《清香流動(dòng)》中重要的副標(biāo)題“品茗的游戲”，則可以她的另一段文字中，得到了一種印證：“生命是如此的一個(gè)驚奇，每當(dāng)我們帶著像小孩子一樣的游戲的心情，進(jìn)入新的和未知的領(lǐng)域，那個(gè)追尋總是幫助我們成長(zhǎng)。我們只有足夠了解我們所經(jīng)驗(yàn)過的，真正的了解都是活生生的?！?/p>

茶既可以端坐，也可以游戲，但在品茗游戲中流動(dòng)的清香，卻能讓人變得生動(dòng)活潑而不呆板

用心感受一杯茶給口腔帶來(lái)的芬芳與甘甜，享受一杯茶帶來(lái)的愉悅，這是茶的真意。

原文刊載《普洱》雜志

2021年8月刊

作者：茶世恩

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