紫砂瑰寶，匠心器韻，為什么茶人都愛紫砂壺？

“紫砂”是一種適宜生產(chǎn)器皿的泥料，分布在宜興丁蜀黃龍山一帶。紫砂并非全都是紫色，依色澤、泥料特性可細(xì)分為紫砂、紅泥、段泥、綠泥、黑鐵砂等不同的礦料。

一般認(rèn)為，紫砂壺的制作始于明代正德年間，乃宜興金沙寺的僧人及書僮供春從制缸、甕的原料中揀選細(xì)土，澄練之后制成茶壺。

近來，隨著考古學(xué)的發(fā)展及出土文物佐證，紫砂壺誕生時(shí)間又推至南宋。自誕生以來，紫砂壺一直廣受歷代茶人與收藏家喜愛，你知道為什么嗎？

01造型優(yōu)美

紫砂壺自南宋以始，自明清以盛，歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，器型萬千，有“方非一式，圓不一相”之說。傳統(tǒng)意義上將紫砂壺分為幾何造型、自然造型和筋紋造型三類，各有不同的美感。

02透氣性好

《長(zhǎng)物志》言：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣?！庇米仙皦仄悴?，不易變味，且香氣不渙散，可得茶之真香、真味。

紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)、密度高，透氣性好。雙氣孔的產(chǎn)生，即有紫砂泥自身結(jié)構(gòu)的原因，也和紫砂壺?zé)Y(jié)過程中，各種礦物收縮率不同留下的氣孔有關(guān)。

03增添茶香

紫砂壺具有吸附性，茶水的水蒸汽在氣孔內(nèi)部通過時(shí)，由于氣孔蜿蜒崎嶇，會(huì)在氣孔壁殘留一部分。等水氣蒸發(fā)后，茶物質(zhì)會(huì)在氣孔內(nèi)部保存下來。

久而久之，壺內(nèi)壁就積聚了很多“茶銹”。這些“茶銹”不用刷掉，沏茶時(shí)不僅沒有異味，反而會(huì)增添茶的香氣，茶香氤氳，令人神往。這一獨(dú)特的品質(zhì)，與其材質(zhì)的透氣性有關(guān)。

04冷熱急變性能好

紫砂壺的砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫或是握拿，均不燙手。同時(shí)，紫砂壺還具有很好的冷熱急變性能。將紫砂壺置于小火上烹燒加溫，不會(huì)因受火而裂，也不會(huì)因?yàn)闇囟韧蛔兌浟选?/p>

05越養(yǎng)越有靈性

常見的器物都是越用越磨損，而紫砂壺卻是使用得越久，壺身色澤越亮，越顯氣韻溫雅。使用久了，壺身也會(huì)因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤(rùn)可愛。

06收藏價(jià)值高

紫砂壺起初是為泡茶而生，只因制壺技藝有高下，價(jià)值有所不同。如果想燒制一把好的紫砂壺，從選料、制坯、繪畫，再到入窯燒制等，每一道工序都不可怠慢。與書畫一樣，紫砂壺不僅具有實(shí)用價(jià)值，也有極高的觀賞價(jià)值和投資價(jià)值。

經(jīng)過長(zhǎng)期的探索與發(fā)展，紫砂壺早已擺脫純粹的功能性，變成兼具審美性與實(shí)用性的藝術(shù)品。壺本身的溫潤(rùn)素雅又與茶相得益彰，顯示出一種茶禪一味的氣質(zhì)，這也許就是紫砂壺受到茶人喜愛的原因吧。