普洱茶可以像綠茶一直泡著嗎

　　普洱茶能不能一直泡在水里？

　　1、一直泡著不好，普洱茶是大葉種茶，它的茶多酚和生物堿的含量很高，味道比較重，如果長時間浸泡在水里，它的很多物質(zhì)都會跑出來，這一道水的味道很重，就沒有一道水一道水的味道了。它不像綠茶，很多綠茶是小葉種茶，是屬于不發(fā)酵茶，它喝的就是清新淡雅的味道，但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤，長時間浸泡苦澀味重就品不出它本來應(yīng)該品出的味道了。

　　2、浸泡時間與茶葉用量、水溫、茶葉粗嫩與松緊有關(guān)。經(jīng)由緊壓的普洱茶較好先在1～2周之前將其全部撥開透氣、回性；1～2周后待舊味退去，使新的空氣進入發(fā)酵后再置入陶罐或紫砂罐內(nèi)，普洱茶之原味將會慢慢呈現(xiàn)，泡茶時茶葉只要放置沖泡茶壺的五分之一茶量即可（散茶需要多放一點，約四分之一或三分之一的量）。但并不是所有的普洱茶都這樣，如果質(zhì)量好一點的普洱茶能泡到15次之久，如果是上好的陳年老普洱茶沖泡次數(shù)可達20次之久，普洱茶泡幾次，要因其品種和年限而定！所以最好不要一直泡著。

　　普洱茶怎么泡

　　1、準備茶具

　　沖泡普洱茶之前需要準備好合適的茶具，以紫砂壺、白瓷蓋碗為佳，水源以山泉水為佳。然后將山泉水煮沸，將所有茶具茶杯都燙洗一次，既清洗了茶杯，又能使杯具保持一定的溫度，更適合用來泡茶。

　　2、投茶沖泡

　　沖泡普洱茶一般投入5-10克的茶量，第一泡可以洗茶，將沸水沖燙茶葉后，立即濾水，避免茶葉內(nèi)物質(zhì)浸出過多，然后再進行第二泡，沖泡一分鐘左右即可品飲。隨后第三泡、第四泡的沖泡時間，略微加長，以浸出更多的茶內(nèi)物質(zhì)。

　　3、品飲茶湯

　　在品飲普洱茶湯之前，可以先聞嗅茶香，在杯口處深呼吸，可以聞到沁人心脾的芳香，再飲一口普洱茶湯，此時會更加體會到普洱茶的茶味，“色真、香真、味真”，品飲后回甘醇厚，更具神韻。

　　總結(jié)：沖泡普洱茶時，首先要準備好茶具，然后用沸水燙洗茶杯，更有利泡出茶中滋味。普洱茶的投茶量一般在5-10克，第一泡洗茶，第二泡開始即可飲用。品飲普洱茶之前，先聞茶香，再飲茶湯，會更具神韻。