普洱茶需不需要放冰箱保存

　　存放普洱茶的三要素

　　一、恒定的溫度：普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什么時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

　　二、流通的空氣：流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

　　三、適度的濕度：現(xiàn)在好的普洱茶都講究要‘干倉’存放，‘干倉’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕，太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75％，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會高于75％，所以更應(yīng)注意及時開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。

　　普洱茶保存禁忌

　　第一個禁忌：普洱生茶與普洱熟茶存放在一起。

　　很多茶友，在沒有了解普洱生茶與普洱熟茶的特征，會就直接將他們存放在一起。生茶與熟茶雖然統(tǒng)稱為普洱茶，但是普洱生茶與普洱熟茶的制作工藝、茶性、香氣、口感等等就是截然不同的。長期存放在一起，最后品飲的時候就會發(fā)現(xiàn)，生茶有熟茶的味道，熟茶有生茶的味道。茶湯滋味雜?？赡軙胁栌颜f，那到時候再把他們分開存放，然而忽略了一點茶葉的吸附性都是比較強，長時間存放在一起，氣味已經(jīng)定型了，很再將恢復(fù)成原先的樣子。所以，購買回去的普洱茶，記得要生茶熟茶分開存放！

　　第二個禁忌：將茶葉放在冰箱存放。

　　隨著喜歡普洱熟茶的茶友越來越多，會有之前喝綠茶的茶友，將存放綠茶的方法，套用在普洱熟茶身上。但并不是所有的茶類都適合存放在冰箱里面，綠茶與普洱熟茶的特性也有很大的區(qū)別。綠茶貴在鮮，普洱熟茶貴在陳。家用冰箱除了存放茶葉之外，還有有家庭用品，存放不當(dāng)，還容易串味。普洱茶的存放忌潮濕，而冰箱里恰恰是濕度很大的環(huán)境，茶葉易受潮發(fā)生霉變。由上可知，冰箱儲存普洱茶，是損兵又折將的，一定不要這樣存放！

　　第三個禁忌：經(jīng)常翻箱查看自己存的普洱茶。

　　部分茶友，在將茶葉存放之后，常常還是會心有掛念，都想要去看看自己存的茶到底怎么樣了，經(jīng)常翻箱，這其實是存茶的一大禁忌。因為茶葉在沒開箱之前可能已經(jīng)適應(yīng)了當(dāng)時的溫濕度，如果經(jīng)常打開查看，會影響到茶葉存放的環(huán)境，不利于茶葉的儲存。除此之外，經(jīng)常打開查看，有時候如果忘記將紙箱及時封好，長時間與空氣接觸，發(fā)生氧化反應(yīng)，或者受潮，茶葉突然轉(zhuǎn)化加快，后期打開品飲，口感可能不會太好。

　　所以在存放普洱茶的過程中，不要經(jīng)常翻箱，3個月定期檢查一次，或者在換季的時候打開看一下就可以了。所以說，喝茶不僅要選對茶，更要存好茶，這樣的普洱茶才能越陳越香。