怎么區(qū)分普洱生茶和熟茶

　　怎么區(qū)分普洱生茶和熟茶

　　1、外形

　　生茶外形通常為青綠色或者墨綠色，略帶有黃色或者紅色;存儲(chǔ)年限較久的老茶會(huì)呈現(xiàn)褐色，如果是新茶顏色則偏綠。

　　熟茶的外形通常為褐色、紅褐色。

　　2、湯色

　　生茶多為黃綠或綠黃明亮，如果年限較長(zhǎng)湯色為明黃色、橙黃色或者橙紅色。

　　熟茶的湯色紅濃明亮，依發(fā)酵程度略有不同。

　　3、香氣

　　生茶以蜜香為主，殺青不足時(shí)常伴荷香，殺青過(guò)則出栗香。

　　熟茶以陳香為主，間有參香、棗香、樟香等。

　　4、口感

　　生茶的口感強(qiáng)烈，刺激性較強(qiáng)，略有苦澀之味，回甘生津快。

　　熟茶的口感醇厚，入口生津回甘。

　　5、葉底

　　生茶的葉底通常為黃綠色，條索較為完整，柔韌性較好。

　　熟茶的葉底通常為紅棕色或棕褐色。