沖泡綠茶要多久出湯

　　玻璃杯泡綠茶多長(zhǎng)時(shí)間出湯

　　綠茶適合玻璃杯沖泡，一般玻璃杯沖泡綠茶，等待茶湯溫度適口就可以喝了，沖泡的時(shí)間在3到5分鐘。每次喝到剩下三分之一的時(shí)候可以續(xù)水。玻璃杯沖泡綠茶喝兩到三次基本就淡了，越是高級(jí)的綠茶越不耐泡，用料粗老的綠茶則可以泡三四次水。

　　蓋碗泡綠茶多長(zhǎng)時(shí)間出湯

　　蓋碗與玻璃杯的出湯時(shí)間不同，蓋碗泡綠茶一般可以泡三五次水，干凈的綠茶不用洗茶，第一泡就可以喝，沖泡的時(shí)間在五到十秒，沖泡味淡了，則可以延長(zhǎng)出湯時(shí)間。

　　茶壺泡綠茶多長(zhǎng)時(shí)間出湯

　　茶壺也是很多茶友的選擇，在用茶壺泡綠茶時(shí)，一般出湯可以在10到20秒左右。

　　不管是用什么茶具泡綠茶，出湯的時(shí)間最好是根據(jù)自己的口感來，喜歡滋味重一點(diǎn)，那么就延長(zhǎng)時(shí)間出湯，若是喜歡喝淡茶，則加快出湯的時(shí)間。

　　綠茶怎么沖泡？

　　1、茶具的選用：透明度佳的玻璃杯是沖泡綠茶的首選，尤其是西湖龍井、碧螺春等細(xì)嫩的名貴綠茶。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。瓷茶具造型更為雅致，托在手中手感細(xì)膩，比玻璃杯更易于保溫。

　　2、水溫的控制：沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，根據(jù)沖泡方法及茶葉品種、時(shí)節(jié)、鮮嫩程度的不同，水溫可適當(dāng)調(diào)整。水溫太高不利于及時(shí)散熱，茶湯會(huì)被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之后水溫可適當(dāng)提高。

　　3、沖泡三法：沖泡綠茶有3種常用的方法，即上投法、中投法、下投法。上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時(shí)放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時(shí)再投放。中投法是在投放茶葉后，先注入三分之一的熱水，稍加搖動(dòng)使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿熱水。此法也適合較為細(xì)嫩的茶葉。下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然后一次性向茶杯內(nèi)倒入足量熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。

　　4、沖泡次數(shù)：沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳，至第三泡之后滋味已經(jīng)開始變淡。

　　高級(jí)綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80~85度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。中低檔綠茶、粗制以及大宗綠茶，則可以用90~100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成分析出少，茶葉味淡。