信陽毛尖的前世今生

如今，100多年過去了，信陽毛尖在中國茶葉界的地位，卻出現(xiàn)了兩極分化的認知。一方面，很多茶友堅持信陽毛尖是綠茶之王，另一方面，許多人沒聽過沒見過沒喝過信陽毛尖，認為它配不上十大名茶的稱號。

信陽產(chǎn)茶歷史悠久，早在東周時期，境內(nèi)就廣植茶樹。

關于這一點，與我國政治經(jīng)濟文化中心的轉移一脈相承。

茶葉最早原產(chǎn)于云貴川地區(qū)，后來隨著政治經(jīng)濟文化中心向中原轉移，一路經(jīng)川陜大道進入陜西和河南東部，并沿長江向中下游地區(qū)發(fā)展。

到唐朝時期，信陽已成為全國最重要的產(chǎn)茶區(qū)之一。

在茶圣陸羽《茶經(jīng)》中，信陽被劃入淮南茶區(qū)。

至宋朝時，全國十三個賣茶山場，信陽的光州、子安、商城就占據(jù)了其中三席。

因此，才有大文豪蘇東坡詩云：淮南茶信陽第一。

經(jīng)歷明清時代，信陽茶生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大，逐步普及到周邊縣市，形成了信陽、羅山、光山、固始、商城、潢川等為主的產(chǎn)茶區(qū)。

至于說信陽毛尖這個茶名，據(jù)資料顯示，最早出現(xiàn)在清朝末年。

當?shù)匕舜蟛枭缭谝M吸收先進制茶技術的基礎上，結合信陽當?shù)夭枞~特色，形成了比較完善的毛尖茶炒制工藝。

新中國建立后，信陽毛尖獲得大發(fā)展的機會，產(chǎn)區(qū)進一步擴大，但名稱卻改成了“豫毛峰”和“豫毛青”。

到了上個世紀90年代中期，當?shù)鼗谄放瀑Y源整合等因素考量，在專家論證的基礎上，將同緯度、同工藝、同質量、同地區(qū)生產(chǎn)的毛尖茶，統(tǒng)一稱為信陽毛尖。

至此，信陽毛尖成為區(qū)域性公用品牌，覆蓋信陽八縣二區(qū)所有茶葉生產(chǎn)區(qū)域。

2003年，信陽毛尖成為地理標志證明商標，開始進入新的發(fā)展篇章。

2007年，信陽毛尖榮獲“世界綠茶大會”中國區(qū)綠茶金獎，人稱“綠茶之王”。

2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。

所以說，信陽毛尖的名聲和地位，確實不同凡響，被評為全國十大名茶實至名歸。

來源：贏和茶頻道，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除