普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方法

普洱熟茶和普洱生茶的醒茶方法不一樣，而且對(duì)存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。

一、普洱熟茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方式，就是將茶放置大概一個(gè)禮拜左右再飲用。普洱熟茶的醒茶純粹為了散掉渥堆氣，跟普洱生茶那種喚醒是完全不同的意義。

二、假如普洱生茶是放在開放的環(huán)境里，一般是不需要醒茶的，但是開放的環(huán)境輕易濕潤(rùn)，對(duì)茶質(zhì)造成一定的危害。假如普洱生茶是放在絕對(duì)密封的環(huán)境里，也不需要醒茶，由于那樣普洱生茶都已經(jīng)死了，醒不來了。

所以，需要醒的普洱生茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(好比留了縫隙的柜里頭)里存放的生茶，也就是平時(shí)大家說的干倉(cāng)茶。

醒茶方法：將需要喝的普洱生茶拿到開放的環(huán)境放大概半個(gè)到一個(gè)月，但不用撬開，拆茶的時(shí)候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆，先把同時(shí)期外面的喝完再喝里面的。(假如你身在濕度不大的地區(qū)，開放環(huán)境存放的一樣是干倉(cāng)茶，也就不需要醒了。)

三、泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤(rùn)泡。將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在于：

1、進(jìn)步茶葉及泡茶用具的溫度;

2、通過對(duì)茶葉進(jìn)行溫潤(rùn)浸泡，起到利于茶葉伸展和茶汁浸出的作用。

來源：普洱世家

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