普洱茶:原天地之美,而達萬物之理

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▲云南春茶季開始了

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灰灰經(jīng)常面臨很多故事的誘惑,最本質(zhì)的一種叫茶人。茶人在概念層面有很多爭議,但灰灰絲毫不否認(rèn)對茶的熱愛。

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在生活層面,灰灰是個吃貨。她很清楚茶城周邊的米線、烤雞和清湯鵝,哪家最好吃。在印象層面,灰灰是女漢子。她身上總呈現(xiàn)出一種相對于性別的爽朗豪氣。

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在私人關(guān)系里,我們叫她灰姐;她的同事曹師叫她蘇嵐,這個名字也是正式文件里的簽名。

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▲灰灰

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灰灰是土生土長的普洱人。普洱是一種命名,這種命名的意義,在實際上,既指向地名,也指茶名。昔年,編寫普洱志書的人說:“時局日異,撫此土者,果何以安內(nèi)攘外,毋使非族之窳我人心,潰我藩籬,奪我利源,安其常以制其變,則此書亦猶乎蕭之圖籍,丙之邊事條按,而未嘗非籌邊之功也?!?/span>

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作者說這段話時,正當(dāng)內(nèi)憂外患之際。那時,一個命名與一個人或一群人的聯(lián)系,常常會上升為一種愛國情懷。如今,和平年代,維系人與地域之間關(guān)系的,常常是一種物品或特產(chǎn)。

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自小長在茶鄉(xiāng)的灰灰對茶有一種天然的親切。在她成長的歲月中,不僅時時以茶相伴,在職業(yè)選擇上,當(dāng)她能自己作主時,自然而然就選擇了茶。通過茶這個紐帶,灰灰與友人們情誼更重,也開啟了她為夢想買單的新時代。

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▲灰灰

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3

灰灰的新時代,名字叫紫者。灰灰所從事的行業(yè)有一個共同的名字,叫普洱茶。茶經(jīng)上說,紫為上。這是一種標(biāo)準(zhǔn),也是一種追求。她正是帶著這種追求進入這個行業(yè)的。

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今年,春分之后,清明即將到來之際,灰灰已經(jīng)在茶山汗流浹背。與往年不同的是,灰灰這次帶上了年輕靚麗的茶藝師,在茶山進行直播:總有人因為各種原因,到不了茶山,而距離產(chǎn)生美,直播可以讓人產(chǎn)生天涯比鄰的美好感覺。

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隱藏在這背后的還是信任。很多人對灰灰的信任,是一步步積累起來的。

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早在十幾年前,有個客戶的侄子出生,他覺得找到東西陪伴,讓成長顯得溫暖而有意義,就決定給孩子做一款紀(jì)念茶。但由于是個小單,當(dāng)時的企業(yè)并沒有接單?;一矣X得,再小事情,對某個特定的人來說,都有著非比尋常的意義,而很多普通人的幸福,往往就隱藏在這些微小的事情中。

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于是,灰灰從選料、制作到包裝都親自把關(guān),最后做了10500克的小餅。這個客戶收到紀(jì)念茶那天,幸福得無以言表。

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▲在茶山的灰灰

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4

中國人可以從一個具象的事物上,看出自己,看到人生,感悟宇宙。而最初的起點,往往是那些被灌注的情感。

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每一個被賦予深情的事物,都能找記憶的臨界點。有些人是在喝到茶的時候,有些人是在回憶往事的時候。而灰灰,經(jīng)常是那個幫助人制造回憶物件的人。停留在造物層面,可能很多人都能做到,但用不用心,區(qū)別就會很大。

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有一年,灰灰參加一家數(shù)碼公司禮品方案的競爭,結(jié)果脫穎而出。她給出的方案是東巴禮盒配套普洱熟茶。并在包裝設(shè)計上融入云南版畫元素。事情做到這個程度,似乎已經(jīng)完成了。但灰灰又在每個禮盒中加入了一個小禮物,叫東巴牛骨牌,也就是把平安、吉祥、喜悅、幸福帶給客人的意思。

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灰灰后來總結(jié)說,送給別人的禮品,不只是一種物品,當(dāng)人與人之間發(fā)生聯(lián)系時,這也是一種情感,要應(yīng)該珍視人與人之間的情感,再小的客戶也要感動他

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▲深山古茶系列包括:易武、景邁、巴達和勐宋

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5

普洱,地處邊陲。現(xiàn)代地理學(xué)對它有精確的描述:北緯22°02'-24°50'、東經(jīng)99°09-102°19'。這里出產(chǎn)名動天下的普洱茶。茶,如同古人說的,“原天地之美,而達萬物之理”。

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灰灰走遍普洱、版納、臨滄的很多大山,只為找到最好的原料;請教過很多經(jīng)驗豐富的制茶人,只為對制茶工藝有深入的理解;對每個環(huán)節(jié)都精心營造,只為做出一款好茶。

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3月上旬的一天,我在灰姐的店里蹭茶。她突然問我,茶書館計劃怎么付款,我說,微信轉(zhuǎn)賬就行。工具帶來便利,背后核心其實還是人與人之間的信任。

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灰姐說,茶書館計劃,我喜歡。這個喜歡,如同做紫者的追求一般。普洱茶是物質(zhì)的,也是文化的,而人在其中,聯(lián)結(jié)出了美好的生活。

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文|小明

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