中國茶文化學論綱（一）

今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容。

我們的祖國正處于一個以經(jīng)濟建設為中心的時代,我們的茶文化理論研究也將迎來一個認真、扎實的“建設的時代”。在當前茶文化的建設中,需要宏觀構(gòu)架的改造、創(chuàng)建與完善;需要新學科、新領域的開拓與探索。其中極為重要而迫切的、涉及全局的環(huán)節(jié)——就是盡快確立茶文化學的學科地位,大力開展茶文化學的研究。

當然,構(gòu)建茶文化學的理論體系,是艱巨的和長期的任務，不是短時期能夠完成的。但對它的探索應該從現(xiàn)在就開始進行。在我國的歷史條件下，各學科體系的形成大體上有兩條道路:一條是自發(fā)性的,在理論工作者分散的、個別的研究上,取得比較成熟的成果時,自然而然地形成一個體系。無疑,這是一條緩慢的痛苦的道路。一條是根據(jù)現(xiàn)有條件,把全國力量組織起來,在一個總的思想指導下,有組織有分工地理出一個或幾個體系來。這在我國是有條件這樣做的:我國有茶葉學的比較完整的組織系統(tǒng),有政府部門、教學、科研、學術(shù)團體,它的網(wǎng)絡密布全國;有一支分布在各地的各個系統(tǒng)的相當龐大的研究、教學、生產(chǎn)、銷售、管理隊伍,還有愛好、關(guān)心茶葉事業(yè)和茶文化研究的廣大人民群眾。如果把人員很好地組織起來,根據(jù)各地區(qū)逐漸形成了的特長,分工負責,先編制出局部的、部分的體系,然后再綜合成完整的體系,這并不是不可能的。

而且,只要從事茶文化學的理論研究,就必然有一個框架問題。不論這個構(gòu)架最終導致怎么樣的茶文化學體系,它始終都或顯或隱地存在于理論家的心中。在我國茶文化學的研究者中,多年來存在著一種尋找體系的愿望,而這種愿望不是照搬外國的某一種體系就能滿足的。現(xiàn)在,我們要建立獨立的“茶文化學”,而且冠以國家名稱,叫“中國茶文化學”,也可以說是“中國式”的或說是“具有中國特色”的茶文化學。這就是說,既要體現(xiàn)出茶文化學的共性,又要突出中國的特色,不同于任何國家的茶文化學;既要弄清茶文化學的一般原理和規(guī)律,又得探尋中國茶文化的獨特之處,找出中國茶文化的特點,并解決一些中國的實際問題。一句話,它主要以中國為研究對象,進行茶文化學的構(gòu)建,它應該產(chǎn)生在我國的茶文化土壤里,應該是有我國特色的茶文化學體系。

建設中國茶文化學體系,就是要多問題的辯證統(tǒng)一,多事物的條理秩序,相互聯(lián)系而自成一個整體。因而不允許帶任何主觀性和隨意性,更不是靠標榜能實現(xiàn)的。要達到這一目標,對于茶文化學建構(gòu)問題,需要做出如下的證明:一、茶文化學建構(gòu)的立足點或起點作何選擇?該選擇一個什么樣的立足點?二、應確定什么樣的茶文化學構(gòu)架的理論支點?三、建立在如此立足點和支點之上的茶文化學構(gòu)架是什么,與別的一些構(gòu)架有何區(qū)別?這是一個理論建設的問題,同時也是一實踐活動的問題。要做到這一點并不容易,需要大量地充分地以第一手材料為依據(jù),還要有較高的綜合與辨識、判斷的能力,力圖從個別上升到一般。只有這樣,中國茶文化學的大廈才能建造得更快更穩(wěn)固。

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