秋天的第一杯茶應(yīng)該怎么喝?

8月7日,立秋,2021年秋季的第一個(gè)節(jié)氣。

前人寫(xiě)下:“秋者陰氣始下,故萬(wàn)物收”。也有詩(shī)言“晚風(fēng)吹雨過(guò)南樓,一夜新雨是立秋?!必S收季,秋雨至,天氣涼,畫(huà)屏秋色,相見(jiàn)歡。

入秋,是讓人歡喜的。

【立秋三候】

我國(guó)古代將立秋分為三候:

一候涼風(fēng)至

二候白露降

三候寒蟬鳴

涼風(fēng)至:西方凄清之風(fēng)曰涼風(fēng),溫變而涼氣始肅也。

白露降:大雨之后,清涼風(fēng)來(lái),而天氣下降茫茫而白者,尚未凝珠,故曰白露降,示秋金之白色也。

寒蟬鳴:秋天感陰而鳴的寒蟬也開(kāi)始鳴叫。

【啃秋瓜,貼秋膘,立秋飲茶講究“巧”】

“啃秋”也稱(chēng)為“咬秋”,在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗,即指入秋這一天多吃西瓜,可以防秋燥,久之成為流傳開(kāi)來(lái)的習(xí)俗。也有迎接秋天到來(lái)之意。

過(guò)去民間對(duì)節(jié)氣有許多講究,多數(shù)又與吃和預(yù)防疾病有關(guān)。立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣,因此北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。人們認(rèn)為,在立秋時(shí)進(jìn)補(bǔ)一些營(yíng)養(yǎng)豐富的燉肉、補(bǔ)湯之類(lèi),有利于身體健康。

在氣候、飲食習(xí)慣發(fā)生細(xì)微變化的情況下,個(gè)人飲茶也需要及時(shí)調(diào)整。因此,在茶類(lèi)的選擇上應(yīng)該偏向更溫和的茶類(lèi)。比如喝一些發(fā)酵茶,解油去膩、調(diào)理腸胃。

【推薦茶品:發(fā)酵茶類(lèi)】

熟茶、紅茶、老白茶無(wú)疑是秋冬最適合飲用的茶類(lèi)了,此三種茶類(lèi)皆屬發(fā)酵茶,較為溫順醇和,對(duì)腸胃有一定的養(yǎng)護(hù)作用。

01普洱熟茶|消食解膩,降脂降糖

普洱熟茶,經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,茶性溫順醇和,具有消食解膩,降血糖、降血脂的功效。秋冬季節(jié)適當(dāng)飲用熟茶,還能溫胃暖胃。

推薦茶品:留釅、人和

推薦指數(shù):★★★★★

02紅茶丨溫潤(rùn)暖胃,暖腹生熱

秋飲紅茶,可降秋燥。紅茶屬全發(fā)酵茶類(lèi),味甘性溫,紅湯紅葉,在微涼的季節(jié)里飲用,不僅在視覺(jué)上給人以溫暖的感覺(jué),更給人以身心上的溫?zé)帷?/p>

推薦茶品:帕沙古樹(shù)紅茶

推薦指數(shù):★★★★★

△秋日好茶問(wèn)安~紅茶禮盒裝

△帕沙紅茶湯色

03老白茶丨滋潤(rùn)甜美,舒緩疲勞

白茶工藝最簡(jiǎn),不炒不揉,原汁原味。性平味甘,潤(rùn)而不燥,一年四季都可飲用。經(jīng)過(guò)陳放的老白茶,功效更甚,因茶葉中含有多種氨基酸,秋飲白茶,更有舒緩疲勞的功效。

推薦茶品:厚道

推薦指數(shù):★★★★★

△秋日好茶問(wèn)安餅茶禮盒裝

△厚道白茶湯色

【秋季飲茶“三不”】

冷茶不飲。秋季天涼,從養(yǎng)生保健的角度出發(fā),此季節(jié)宜固本培元,不宜因貪涼飲涼茶涼水。冷茶易滯寒,影響暖胃和養(yǎng)胃效果。

燙茶不飲。過(guò)燙的食物、水會(huì)對(duì)口腔和食道帶來(lái)傷害大多數(shù)人已知曉。因此,不建議飲用燙茶,應(yīng)晾至60℃(不宜超過(guò)70℃)再喝。

△帕沙古樹(shù)紅茶

濃茶不飲。濃茶滋味濃烈,品飲感較差,容易使人興奮,對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和心腦血管系統(tǒng)有一定負(fù)擔(dān)。

立秋至,新一季的氣候和風(fēng)景已經(jīng)在路上,順應(yīng)時(shí)節(jié),喝好茶也要喝對(duì)茶。秋季養(yǎng)生,從喝對(duì)一杯茶開(kāi)始,除秋煩、解秋燥,身心愉悅。

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