時(shí)常有人喝著白茶卻呈現(xiàn)出懵懵懂懂的狀態(tài)
不知其味，無(wú)法明白喝茶的樂(lè)趣，為湊個(gè)熱鬧
隨意飲上三兩杯
而懂喝茶的人卻與之不同
他們總會(huì)發(fā)現(xiàn)茶有萬(wàn)般滋味
以茶為媒，品飲萬(wàn)千，仍然愛(ài)茶不變
首先，舌感?！?/p>
滋味是由人的味覺(jué)器官來(lái)區(qū)別的。合理利用人體味覺(jué)器官舌頭，各部分的味蕾對(duì)不同味感的感受能力是不一樣的。
舌尖主要是品評(píng)茶葉的“甜味”，舌的兩側(cè)前端主要評(píng)定茶的醇和度，舌心(中央部位)主要感受白茶的“澀味”，舌根則重點(diǎn)體會(huì)白茶的“苦味”。
【其次，溫度?！?/p>
把握好茶湯的溫度十分重要，品評(píng)茶葉滋味溫度一般以50攝氏度較適合。
茶湯太燙，味覺(jué)受高溫而麻木，影響正常品味，茶湯溫度過(guò)低，一是味覺(jué)對(duì)“滋味敏感度”下降，二是茶湯自身滋味物質(zhì)經(jīng)熱湯調(diào)和，到協(xié)和度下降，滋味由可能的協(xié)調(diào)而到不協(xié)調(diào)，會(huì)影響品嘗的滋味，從而對(duì)白茶品質(zhì)做出不準(zhǔn)確的評(píng)定。
【最后，禁忌?！?/p>
喝白茶前，不吃刺激性食物和飲料，如辣椒、蔥蒜、可樂(lè)、雪碧、豆奶等，不碰香水，不化妝或淡妝，避免在品茶時(shí)造成味覺(jué)和嗅覺(jué)的混亂，應(yīng)注意并保持喝茶時(shí)感官的靈敏度。
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同時(shí)，手部應(yīng)清潔干凈，以免在撬取干茶亦或是投茶時(shí)影響白茶品質(zhì)，進(jìn)而影響白茶的滋味與香氣。
好茶難覓
境白茶歷經(jīng)匠心工藝
與歲月打磨終成臻品
當(dāng)它徜徉在杯盞中
盡釋一生芬芳靜待品飲時(shí)
喝懂它的滋味便是與它最好的相遇
來(lái)源：境白茶
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