海灣裁飛大紅印1999年，中茶綠印單飛版，鄒炳良選料壓制

海灣裁飛大紅印作為1999年的老生茶，如今轉(zhuǎn)化口感怎么樣呢？今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來和茶友們?cè)敿?xì)聊聊這款裁飛大紅印。

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海灣裁飛大紅印的“裁飛”，意思就是內(nèi)飛被裁過。一般我們接觸到的云南七子餅內(nèi)飛，都是由中茶商標(biāo)和底部的省公司或勐海茶廠字樣組成。

海灣裁飛大紅印呢，裁掉了內(nèi)飛底部的省公司或茶廠落款，僅保留中茶綠印商標(biāo)部分。因?yàn)槭侨斯び眉舻恫玫模悦恳粡垉?nèi)飛的線條都不均勻。

海灣茶廠1999年生產(chǎn)的裁飛大紅印，目前市場上流通了兩個(gè)批次，分別是單飛和雙飛。雙飛版顧名思義就是有兩張內(nèi)飛，一張是裁剪過的中茶商標(biāo)，埋貼在茶餅正面，另一張注明“易武”原料來源。

裁飛大紅印雙飛批次流通量比較少，市面少見，這次我們主要介紹的是單飛批次。

海灣裁飛大紅印單飛批次，生產(chǎn)于1999年，是鄒炳良先生創(chuàng)立海灣茶廠時(shí)精心打造的作品，作為海灣茶廠開業(yè)經(jīng)典之作，真正體現(xiàn)了鄒老的制茶功力。

茶餅試圖一比一復(fù)制50年代紅印圓茶，使用中茶繁體字包裝，朱砂全紅印刷很討喜。棉紙較薄，歷經(jīng)20多年陳放，出現(xiàn)破損、茶油等，彰顯歲月痕跡。

海灣裁飛大紅印，當(dāng)時(shí)主要出口往臺(tái)灣、香港市場，選料和制作標(biāo)準(zhǔn)很高，屬于海灣茶廠早期代表性茶品。這個(gè)拼配工藝的辨識(shí)度很高。

茶餅凈重380克，條索肥壯，金芽豐富，芽頭遍撒餅面。陳化多年后，茶餅略有掉邊，餅型并不規(guī)整，餅窩不夠圓潤，是當(dāng)時(shí)特殊制茶條件的體現(xiàn)。

茶湯蜜黃通透，倉儲(chǔ)很干。茶湯入口有苦澀感，但化得很快，生津回甘顯現(xiàn)。湯感厚重，口感甜潤，茶氣和陳韻都很足，喉韻舒適。

海灣大紅印1999年裁飛紅印，是海灣茶廠早期經(jīng)典作品。這款茶經(jīng)由鄒炳良老先生制作，年份和茶廠都很清楚，在圈子里很有知名度，與同年份勐海茶廠老生茶相比，性價(jià)比拉滿，非常適合日常品飲。

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