藍(lán)印昆明鐵餅：印級茶與七子餅過渡產(chǎn)品，品鑒01藍(lán)印昆鐵

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昆明茶廠原是中茶公司的直系下屬單位，前身是始建于1939年的復(fù)興實(shí)驗(yàn)茶廠。昆明茶廠以茶磚聞名，但其生產(chǎn)鐵餅的歷史由來已久。

早在上世紀(jì)60年代，在印級茶和七子餅時(shí)代的過渡階段，昆明茶廠就生產(chǎn)了昆明簡體字七子鐵餅，這款茶被鄧時(shí)?！镀斩琛芬粫u(yù)為“云南七子餅茶的臉譜始祖”。

昆明鐵餅承襲藍(lán)印鐵餅風(fēng)格，原筒包裝為牛皮紙袋，字版印刷有“七子餅茶”字樣，銷售公司抬頭為“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省分公司”，壓制方式為鐵餅?zāi)Ｊ剑撞繘]有窩底。

昆明鐵餅往上承接印級茶風(fēng)格，向下開啟七子餅序幕，它的口感表現(xiàn)非常強(qiáng)勁，香氣帶樟香及花蜜香，茶韻豐富深厚，在市場上深受老藏客歡迎。

2001年藍(lán)印昆明鐵餅，是昆明茶廠早年的標(biāo)志性茶品?；蛟S有茶友會問，昆明茶廠1995年不是宣布破產(chǎn)，直到2005年底才重建嗎？這款2001年的藍(lán)印昆明鐵餅，又是怎么來的呢？

實(shí)際上，昆明茶廠1995年宣布破產(chǎn)后，一直處于倒而不閉的狀態(tài)，一些員工在昆明市郊的十里鋪?zhàn)饬藦S房，以昆明茶廠部門的名義，繼續(xù)接單生產(chǎn)，一直運(yùn)作到2004年。

直到2005年底，云南省茶葉公司把昆明茶廠收回，利用原跑馬山茶葉拼配廠（云南茶廠）的場地，重建昆明茶廠。

2001年藍(lán)印昆明鐵餅，采用改制前的經(jīng)典茶版，正中是八中茶商標(biāo)，“茶”字為藍(lán)色，上方是“中國茶業(yè)公司云南省公司”，下方是“中茶牌圓茶”字樣。

這批茶倉儲放得很好，高香，條索粗壯緊實(shí)，金芽明顯，餅型中間厚實(shí)，邊緣較薄，彰顯昆明鐵餅特征。

茶湯帶煙香，橙紅透亮，油圈掛杯明顯。入口濃稠厚實(shí)，平衡性強(qiáng)，茶氣剛猛有力，口感甘爽，口腔留存度長久。喝到中段，滿口甜香，茶湯厚滑，爽朗活潑，茶質(zhì)非常豐富。

2001年藍(lán)印昆明鐵餅，與同時(shí)期勐海茶廠、下關(guān)茶廠老茶相比，性價(jià)比很高，口感一點(diǎn)也不輸，這種帶煙香、氣韻濃厚的風(fēng)格，與勐海茶相似，所以深受市場喜愛，是昆明茶廠早年經(jīng)典茶品。

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