廣云貢餅：始于1952年，與紅印圓茶同年，普洱老茶活化石

廣云貢餅有什么來歷？廣云貢餅的獨特之處在哪里呢？今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來給茶友們詳細聊聊廣云貢餅的前世今生。

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廣云貢餅老茶近年來在海內外拍賣市場上出盡風頭，價格也屢創(chuàng)新高。2016年杭州西泠印社的老茶拍賣會上，一片60年代廣云貢餅拍出了4.14萬的落槌價。

廣云貢餅的身世的背景，由此引起了各界的猜測與傳聞。廣云貢餅是哪家茶廠生產的？廣云貢餅是哪個時代的產品？各年代廣云貢餅應怎么辨識？

一、廣云貢餅的由來

廣云貢餅從廣義上來說，指的是上世紀50年代末到90年代，從廣東茶葉進出口公司往外出口的普洱茶的統(tǒng)稱。上世紀50年代，海外市場對普洱茶的需求量很大，而當時唯一具備茶葉出口權的廣東茶葉進出口公司，并不生產云南普洱茶。

因此，從1952年開始，廣東茶葉進出口公司每年從云南調撥一批普洱曬青毛茶，運輸?shù)綇V東配制成散茶，出口到港澳臺市場。

廣云貢餅正是廣東茶葉進出口公司，采用云南曬青毛茶壓制而成的普洱茶餅。這種普洱茶具有廣式韻味，因而被港澳臺市場贊譽為“廣云貢餅”。

“廣云貢餅”一詞，最早見于臺灣茶人鄧時海先生《普洱茶》一書，后在陳智同等茶人的相關普洱茶著作中均有論述。廣云貢餅中的“廣”字，指的是廣東，“云”指云南茶菁，“貢”指具備貢品茶的品質。

廣云貢餅使用發(fā)酵工藝，和勐海茶廠的潮水發(fā)酵相似，雖然在工藝上來說屬于生茶，但從餅面顏色和口感表現(xiàn)來看，廣云貢餅熟化的程度比較深，當年廣東人就是喜歡這類溫和的紅湯普洱茶。

二、廣云貢餅各年代辨識特征

廣云貢餅從50年代末一直延續(xù)生產到90年代初，50-60年代的比較少見，70年代廣云貢餅偶爾有流通，產量和流通量相對大一些的是90年代廣云貢餅。

廣云貢餅60年代茶餅，茶面芽頭較少，方形小內飛上印有八中綠印標志。整筒使用筍殼包裝，也有少量茶品采用牛皮紙包裝，上面標示有廣東茶葉公司出品。

廣云貢餅70年代茶餅，單餅為裸餅狀態(tài)，餅面較黑，餅型較薄，邊緣類似鐵餅邊，方形小內飛是純八中茶標志。整筒是筍殼包裝，一筒七餅。

廣云貢餅80年代茶餅，內飛改為大圓形，8個“中”字是相連狀態(tài)，原筒依然采用筍殼。

廣云貢餅90年代后，整筒改用牛皮紙筒包裝，單餅無棉紙，都是裸餅狀態(tài)，內飛是小圓形內飛，8個“中”字斷開不相連。

廣云貢餅歷經(jīng)多年陳化，湯色酒紅透亮，陳香濃郁，茶已顯藥香，加上滋味的穿透力，歷史的厚重感盡在茶中體現(xiàn)，令人回味無窮。

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