鐳射磚7581的身世迷霧揭秘：鐳射磚是哪年的？有哪些批次？詳細(xì)解析

鐳射磚是哪一年誕生的？鐳射磚是當(dāng)年的高檔茶品嗎？鐳射磚都有哪些批次版本？

本期，“藏品普洱”旗艦店掌柜，借助書(shū)籍資料，嘗試揭開(kāi)鐳射磚7581身世的層層迷霧，在此與茶友們分享。

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一、上世紀(jì)70年代中期，昆明茶廠成功研制出第一款可以批量生產(chǎn)的人工渥堆發(fā)酵熟茶磚，也就是7581熟磚。

7581熟磚剛面世時(shí)，還不是一款成熟的產(chǎn)品。無(wú)論在發(fā)酵程度、原料級(jí)別上，還是口感定位上，7581都沒(méi)有達(dá)到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的狀態(tài)，所以市場(chǎng)反饋非常一般。

1983年，昆明茶廠決定對(duì)7581熟磚進(jìn)行改良定型，以以吳啟英和譚梅為主創(chuàng)人員，從模子、磚形、口感、拼配比例、發(fā)酵工藝等多方面進(jìn)行改造。

在原料選擇上，他們選擇了臨滄滄源、雙江等茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶菁，選擇適度偏重的發(fā)酵，口感追求回甘、回甜、滋味醇厚。同時(shí)，在普洱茶加工中及時(shí)檢視發(fā)酵情況，不斷優(yōu)化調(diào)整；并重新試制新的機(jī)器，從壓制生產(chǎn)環(huán)節(jié)上保證產(chǎn)品質(zhì)量。

改良后的7581熟磚，在80年代中期基本定型，大受市場(chǎng)歡迎，一直到90年代中期都長(zhǎng)盛不衰，造就了7581銷售的黃金十年。

二、7581在市場(chǎng)上的表現(xiàn)如火如荼，引來(lái)不少鋪天蓋地的仿品，影響到了昆明茶廠的聲譽(yù)，因此，昆明茶廠決定對(duì)7581熟磚做出特殊防偽處理，這就有了鐳射磚的誕生。

普洱雜志社《重重迷霧中的7581》一文，對(duì)鐳射磚的身世進(jìn)行了詳盡的記錄。

原文內(nèi)容如下：

1993年，7581普洱磚茶曾在外包裝右上角貼有一枚鐳射標(biāo)的磚茶，外包裝上沒(méi)有7581的嘜號(hào)。“那時(shí)，鐳射標(biāo)是高科技產(chǎn)品，為了趕時(shí)髦，就試制了二批。既然是高科技，所有相關(guān)產(chǎn)品信息都可以隱藏在鐳射標(biāo)里，你們仔細(xì)看，這款加了鐳射標(biāo)的磚茶，外包裝上找不到7581的嘜號(hào)，鐳射標(biāo)里有碧雞商標(biāo)的圖案，還有云南昆明茶廠出品字樣。貼有鐳射標(biāo)的普洱磚茶僅僅做了2批，約40噸。一枚鐳射標(biāo)的成本在9分錢(qián)到1.1角錢(qián)左右，使用在低價(jià)值的茶葉產(chǎn)品上，實(shí)在是不值。因此，我們很快就放棄了鐳射標(biāo)的使用。”昌金強(qiáng)介紹說(shuō)。

從這段資料中，我們可以提取出幾條重點(diǎn)信息。

重點(diǎn)一：

鐳射磚誕生的具體年份是1993年。這一點(diǎn)在其他資料上也有佐證。

重點(diǎn)二：

鐳射磚7581外包裝上沒(méi)有7581嘜號(hào)。當(dāng)時(shí)的時(shí)代背景，出口的普洱磚茶，外包裝一定要印上嘜號(hào)，所以鐳射磚不屬于出口茶，而是邊銷茶，在當(dāng)時(shí)屬于“低價(jià)值茶葉產(chǎn)品”。

重點(diǎn)三：

鐳射標(biāo)的出現(xiàn)，不僅是為了趕時(shí)髦，還為了防偽。鐳射標(biāo)上有“碧雞”商標(biāo)圖案，還有“云南昆明茶廠出品”字樣。這樣高成本的高科技產(chǎn)品，在當(dāng)時(shí)是很難被模仿的，所以能成為有效防偽手段。

重點(diǎn)四：

鐳射磚的產(chǎn)量非常少，只有兩批共40噸，屬于試制性質(zhì)茶品，后來(lái)因鐳射標(biāo)成本太高而放棄。

三、鐳射磚7581最大的辨識(shí)特征，就是右上角那枚鐳射標(biāo)了。這個(gè)鐳射標(biāo)上有“碧雞”商標(biāo)，還有“云南昆明茶廠出品”信息，在不同的光線、不同的角度上，可以變化出不同的顏色。

“碧雞”牌商標(biāo)是怎么回事呢？其實(shí)這是一個(gè)很有歷史年代的品牌了。1938年12月，云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司成立后，注冊(cè)了“金馬”、“勝利”兩個(gè)紅茶商標(biāo)，以及“碧雞”、“建國(guó)”兩個(gè)綠茶商標(biāo)。

由于歷史原因，碧雞品牌于上世紀(jì)50年代逐漸停產(chǎn)消失，直到1992年4月，昆明茶廠重新注冊(cè)了“碧雞牌”商標(biāo)，商標(biāo)整體為字母“J”和中文“碧雞”組成雄雞圖案，用在普洱茶產(chǎn)品上。

“碧雞”的原型是靚麗的綠孔雀，碧雞是云南昆明的象征之一，昆明當(dāng)?shù)赜斜屉u山、碧雞坊、碧雞寺等。用“碧雞”作為昆明茶廠的代表性品牌，再適合不過(guò)了。

再回到鐳射磚7581的話題上來(lái)。

鐳射磚7581為250克/磚，磚面烏潤(rùn)油褐，條索粗大，拼配了長(zhǎng)梗和黃片，整體原料等級(jí)較低，以8級(jí)原料為主。

鐳射磚背面有20個(gè)乳釘，布網(wǎng)紋清晰可見(jiàn)，這也是7581工藝改進(jìn)的體現(xiàn)。當(dāng)時(shí)，昆明茶廠在模具凹槽中墊上一塊沒(méi)經(jīng)過(guò)漂染的生白布，以避免茶磚底部茶葉變黑，又能讓茶葉好脫模。墊上白布?jí)褐频牟璐u，能看見(jiàn)清晰的布紋，也能看到乳釘。

鐳射磚作為一款擁有30年陳期的老熟茶，口感厚實(shí)柔順，湯水細(xì)膩，甜度不錯(cuò)，已經(jīng)轉(zhuǎn)出木質(zhì)甜香，參香藥香明顯，陳韻香濃。

經(jīng)常喝普洱茶的老茶客，一入口就會(huì)愛(ài)上這種滋味，順滑柔潤(rùn)，陳香難得。一句話作結(jié)：鐳射磚7581，喝過(guò)才懂得其中妙趣。

參考資料：

• 小妖楠《重重迷霧中的7581》[J].《普洱雜志》，2018（121）

• 編輯部《昆明茶廠與7581的故事》[J].《普洱雜志》，2010（38）

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