2013年大益經典7542生茶

2013年的呃
150克的小餅
來聽我講講我們的7542的歷史好不好
我們的大益七子餅茶
以經典老五樣為代表
75727542 還有我們的7262 8582 8592
都是茶人耳熟能詳
如數家珍的精品
作為行業(yè)內推崇的普洱茶點
就是這種標桿之作
典范之作
被無數的茶人金鑲的收藏
其中呢
75427572更是成為了行業(yè)當中的標桿
那么是公認的
評判普洱生茶和熟茶品質的標桿產品
啊 7542呢
是勐海茶廠持續(xù)生產的代表性的產品
是大益的傳什么家的寶啊
他是評判普洱茶生茶的一一個標桿
也是茶人心中不可撼動的經典
作為嘜號
我們的7542有說法
前兩位數字呢
是代表的是配方研發(fā)的年份
即1975年研發(fā)
第三位數字呢
代表的是茶清的等級
就是用料的等級
那么綜合用料為四級
什么叫綜合用料
就是以四級為主
其他為輔
那么最后的數字呢是廠家的代號
我們勐海茶廠的代號是2
下關是3
我們的中茶是1
對不對以前的昆明茶廠
那么7542呢
以肥壯的茶青為理念啊
我們的茶有分什么底面
面茶底茶和底茶
幼嫩的芽葉為面茶
肥碩的茶青為底茶
綜合級別為4級
那么它是一款有層次
經過了精心拼配
達到了我們?yōu)鹾谟蜐櫱绎@毫
新茶呢肥壯
整體結構飽滿
存放后期變化豐富的這種結果
那么它的茶香的很純粹
香的很耐久
有花果香
滋味濃重
回甘好 2013年到現(xiàn)在13年
將呃11年的一個陳化時間
那么它總體來說
品質特征是花果香濃郁
滋味醇厚回甘
從創(chuàng)立起一呃7542呢
就有非常卓越的表現(xiàn)
它的歷史是構建標準的歷史
是經典平線的歷史
也是獲獎無數的歷史
它是以7572
共同成為大益這個品牌體系當中
最基礎也重也非常重要的組成
那么從早期的七三青
到充滿傳奇色彩的八八青啊
從1996年的子大益再到1997年的水南運
從2001年的簡體云再到2005年的白布條
從2009年的寶石藍再到2010年的亞運款
從2019年的轉云餅
再到2020年的80周年紀念款
一款接一款
款款都驚艷
令人贊嘆不已
今天的好茶
就是非常非常經得起歲月
時間推敲的經典
好茶在于什么
三分天賜
七分人工
大益借鑒中藥拼配的這種理論
理論體系
那么取名啊
這是取其中各項因子間
的相互關聯(lián)的核心思想
構建自己的這種拼配理論
普洱茶的呃
拼配
注重在茶葉內含物質的優(yōu)勢互補
比如說7542的這種產品架構
由中狀的7級茶葉做骨架
用細嫩的三四級茶青為填充
那么用成熟的九級茶青去調配
保證了成型工藝的這種松緊適度
形成一種立體網狀的結構
保留后期的這種餅茶的轉化空間
那么從層次上來說
既含有這種我們有層次的春茶
也有使用高香梗長的秋茶
它的這種有春茶的湯厚
有秋茶的這種香
從地區(qū)上來說
用到的是布朗山的茶區(qū)
也有高香蜜甜的勐送茶
在形態(tài)上來說呢
還有富含
就是這種甜度非常高的梗
也有茶多酚比較多的葉
所以要喝嗎
那么我們在喝大益茶
要喝它的層次之美
大家記得嗎
不管是生茶熟茶
掰著去喝好不好
答應我掰著去喝
不要一層一層去撬著喝嗯
你看茶湯有沒有透亮吧
夠透吧粘稠吧
有布朗山有他的這種拼配
真的布朗山的這種濃艷
還有這種勐宋茶的這種高香
蜜香大家
其實我覺得
如果大家喜歡喝大益的茶的話
其實真的就是直接就是去拍他吧
這種生茶當中上面飄著一層湯韻
仙氣飄飄啊
然后呢那種炊煙裊裊的那種感覺
很迷人
什么叫標桿
標桿的意思不是說
大家都要做成這個樣子
標桿的意思是
如果你們買的茶這個價格范圍內
或者高于這個價格
沒有這個茶的這種品質
或者這種口感的話
那大可不必
對浪費錢
那種杯底蜜香啊
甜啊入口甜
然后呢又那種濃艷
層次感特別明顯
它是該甜就甜
該苦它就苦該
神經該有的所有的感覺
它就會一層一層一層的
很直觀的感覺
對入口的層次感入口甜
順順的哈
對第二是順
然后順完之后你就會感覺到神經
神經之后你會感覺到口腔里的香氣
花香對
然后蜜香
一層一層的
對香氣你感受完之后
你就感覺到你的
呃口腔是有清涼感或者是神經感的
它這個層次感非常好
而且它的韻啊
韻有持久度