茶窩說(shuō)茶評(píng)測(cè) | 2004年八角亭 普洱金毫：陳香濃郁，口感甜潤(rùn)

八角亭早期出品過(guò)很多經(jīng)典茶品，而普洱金毫是八角亭熟茶的代表茶品之一，其原料等級(jí)高，金芽占比大，選用勐海茶區(qū)原料，使用黎明茶廠后山甘冽山泉水發(fā)酵，采用黎明茶廠50多年制茶技藝精制而成。

今天茶窩就給大家?guī)?lái)2004年八角亭 普洱金毫熟茶的評(píng)測(cè)。其經(jīng)過(guò)近二十年昆明干倉(cāng)陳化，陳香顯露，口感甜潤(rùn)是其特點(diǎn)。

時(shí)間：10月12日下午
地點(diǎn)：昆明室內(nèi)
天氣：多云，室溫19℃
茶具：紫砂壺、公道杯、品茗杯、茶漏
水質(zhì)：珍茗天然泉水

一、外觀：茶餅看起來(lái)很精致小巧，包裝紙略薄，透過(guò)棉紙已經(jīng)能聞到干茶香，包裝上略有蟲(chóng)眼和茶漬，歲月痕跡盡收眼底。?

三、品飲過(guò)程：溫杯潔具，投茶9克入壺，剛燒開(kāi)的水直接高溫入水，洗茶一道；

第一泡：茶湯紅濃，入口甜，干凈無(wú)雜味，一杯下肚，整個(gè)胃都暖暖的；
第二泡：茶湯紅濃，陳香顯，入口苦底很快化開(kāi)，回甘迅速；

第三泡：茶湯紅艷，入口微帶糯感，甜柔，微微澀感，但很快化開(kāi)；
第五泡：茶湯琥珀色，以陳香為主，入口順滑，且湯感飽滿，回甘持續(xù)；

第七泡：茶湯透亮，茶湯濃度稍減，入口湯感濃稠感有所下降，但適口度非常好；
第九泡：悶泡出湯，茶湯紅艷透亮，湯感甜柔，且喝到此時(shí)，喉嚨有微涼感，很舒服；

葉底：色澤呈暗紅褐色，肉眼可見(jiàn)的金黃色芽頭，且占比多，柔嫩且較完整。?

總結(jié)：經(jīng)過(guò)近二十年陳化，茶餅保存得還這樣完好，實(shí)在是非常難得了，茶湯干凈，甜柔順滑，陳香濃郁，這就是昆明倉(cāng)老熟茶的魅力，如果再多一些醒茶時(shí)間，整體的湯感會(huì)更令人期待。

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