福建建甌復(fù)興千年北苑貢茶文化：活態(tài)打造中華茶文化圣地

　　【解說】建甌市東峰鎮(zhèn)曾是北苑貢茶的核心產(chǎn)區(qū)。這里還留存著北苑御焙遺址，一方北宋慶歷年間的摩崖石刻，記錄了當(dāng)時(shí)官焙的盛況。這是迄今為止全國發(fā)現(xiàn)的唯一一塊御貢茶事石刻。北苑御焙遺址也成為目前全國唯一的涉茶國家級(jí)文保單位和省級(jí)考古遺址公園。

　　【同期】建甌市建州北苑御焙貢茶研習(xí)所負(fù)責(zé)人 劉瑞君

　　我們這方摩崖石刻呢是中國茶文化歷史上唯一皇家官貢茶的歷史實(shí)證，這個(gè)地方成為皇家御茶園是在公元的946年，那一直到明洪武24年，它都是歷時(shí)400余年的皇家官貢。歐陽修、范仲淹、陸游、王安石，所有的這些兩宋的文壇大佬都一致為這里的茶來奉盞傳唱。這個(gè)太難得太難得，所以我們一再強(qiáng)調(diào)說它的權(quán)威性、經(jīng)典性和唯一性。

　　【解說】劉瑞君是建甌市建州北苑御焙貢茶研習(xí)所負(fù)責(zé)人，9年前，劉瑞君在研讀古代茶論典籍時(shí)，被北苑貢茶的文化所吸引，他立志要復(fù)原蒸青研膏茶制作技藝，傳承弘揚(yáng)北苑貢茶文化。劉瑞君告訴記者，北苑貢茶在中國茶史上是熠熠生輝的名字。宋徽宗趙佶因愛北苑茶至深，在《大觀茶論》中盛贊：“龍團(tuán)鳳餅，名冠天下?！?

　　【同期】建甌市建州北苑御焙貢茶研習(xí)所負(fù)責(zé)人 劉瑞君

　　那么任何一個(gè)文化傳承它一定需要一個(gè)實(shí)物載體，那么每個(gè)人心中都有一個(gè)龍團(tuán)鳳餅，每個(gè)人心中都有一個(gè)宋代士大夫的茶生活，那么這是我們來恢復(fù)龍團(tuán)鳳餅的內(nèi)因和外在。那么我們希望這個(gè)文化能夠繼續(xù)傳承，我們希望這個(gè)文化能夠活態(tài)傳承。我們希望這個(gè)文化通過恢復(fù)這個(gè)茶品的制作成為一個(gè)既傳統(tǒng)又新穎的文化載體，我們可以讓更多的茶人和文化愛好者來這個(gè)地方感受文化傳統(tǒng)。

　　【解說】案臺(tái)上，茶藝師仔細(xì)地研磨著茶葉，舉手投足盡顯優(yōu)雅。點(diǎn)茶不僅僅是一種沏茶方法，更考驗(yàn)點(diǎn)茶人的耐心、技巧和靈活性。進(jìn)入暑假，建甌迎來了一波體驗(yàn)宋式點(diǎn)茶的小熱潮。近年來，建甌市以打造中華茶文化圣地為目標(biāo)，從遺址活化、講好歷史、振興茶業(yè)、茶旅融合、對(duì)外交流等五個(gè)方面發(fā)力，分階段加強(qiáng)北苑文化保護(hù)開發(fā)利用，做足茶產(chǎn)業(yè)特色文章。

　　【同期】建甌市東峰鎮(zhèn)黨委書記 盧曉榮

　　要發(fā)展建州文化，應(yīng)該說北苑文化要跟其它文化同步挖掘傳承，在打造千年建州理學(xué)名城的時(shí)候，要打造千年建州北苑貢茶，做好茶旅的融合發(fā)展。我們希望一個(gè)把文化的提升，茶產(chǎn)業(yè)做好，把這些遺存給它保護(hù)好，能夠吸引更多的茶人到這邊來，真正體現(xiàn)中華茶文化圣地這么一個(gè)定位，有不到北苑不識(shí)茶這么一個(gè)感覺。

　　【解說】記者了解到，目前，建甌市茶葉種植面積達(dá)12.6萬畝，年茶葉產(chǎn)量在1.73萬噸左右，產(chǎn)值近11.5億元人民幣。通過打響“千年建州·北苑貢茶”區(qū)域公用品牌，這一歷史悠久的茶種不斷煥發(fā)著新的生機(jī)。

　　【同期】建甌市東峰鎮(zhèn)黨委書記 盧曉榮

　　品質(zhì)越來越好，工藝也越來越做得越優(yōu)，應(yīng)該價(jià)格呢也越來越好，所以當(dāng)?shù)氐恼麄€(gè)茶人整個(gè)自信心也越來越足，所以說在有文化的加持下做好茶，賣好茶，對(duì)改變生活越來越向往，所以這也是我們鄉(xiāng)村振興重要的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。