談到普洱茶,就必定繞不開7542。作為勐海茶廠的標(biāo)桿生茶配方,7542歷年來誕生了不少經(jīng)典名茶,其代表作品如繁星般閃耀于普洱茶世界里。
其中,96紫大益是7542體系里較具有代表性的一款明星。它是歷史上第一片使用大益牌商標(biāo)的茶餅,被譽(yù)為“紫大益之王”。
今天,“藏品普洱”旗艦店掌柜,就來和茶友們聊聊96紫大益的傳奇。
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一、96紫大益的誕生背景
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,普洱茶基本上以“中茶牌”為銷售品牌,但“中茶牌”屬于中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉公司,即我們平常所說的省茶司。
1987年起,隨著全國茶葉市場逐漸開放,為了防止“中茶牌”被濫用,省茶司逐步收回中茶牌注冊商標(biāo)所有權(quán),并要求各地茶廠停止使用中茶牌商標(biāo)。
因此,云南各茶廠先后注冊自己的商標(biāo),掀起了一場轟轟烈烈的“商標(biāo)熱”。鳳慶茶廠的鳳牌、勐海茶廠的大益牌、下關(guān)茶廠的松鶴牌與南詔牌等,都在這個(gè)時(shí)期創(chuàng)立。
勐海茶廠的“大益牌”商標(biāo),注冊于1989年6月10日。“大益”有兩層含義,一是諧音“大葉”,指的是云南普洱茶大葉種茶料;二是“茶有大益”,即喝茶有很大的益處。
起初,大益商標(biāo)多用于出口的散茶,以及一些沱茶、茶磚上。直到1996年,勐海茶廠才生產(chǎn)出第一款大益牌茶餅,這就是96紫大益青餅。
二、96紫大益的包裝特點(diǎn)
96紫大益的包裝帶有很明顯的時(shí)代特征,體現(xiàn)在茶版、內(nèi)票及內(nèi)飛等各方面細(xì)節(jié)上。下面,藏品普洱將為大家詳細(xì)解析6個(gè)重要的細(xì)節(jié)特征。
1、斷腳南
茶版上方“云南七子餅茶”的“南”字,右下角有一個(gè)小缺口,看起來就像南字的腳斷了一樣,市場俗稱“斷腳南”,這是96紫大益茶版的顯著特征。
關(guān)于96紫大益的斷腳南,目前認(rèn)可度較高的有2個(gè)版本,分別是三角缺和半圓缺,顧名思義,就是這個(gè)小缺口的形狀像個(gè)三角形或者半圓形。
無論三角缺還是半圓缺,這2個(gè)版本的品質(zhì)都是一樣的。兩種不同形狀的缺口,都是因?yàn)楫?dāng)時(shí)印刷機(jī)器磨損導(dǎo)致,如今反而成為重要的辨識特征。
2、外紫內(nèi)紅
96紫大益的外包裝印刷為紫色,這種紫很接近玫瑰色,所以市場賦予96紫大益一個(gè)浪漫的名字,叫做96玫瑰大益。
與外包裝印刷不同,96紫大益的內(nèi)飛為紅色印刷,這就是內(nèi)行所謂“外紫內(nèi)紅”的特征。
3、胖大益商標(biāo)
96紫大益茶版正中的大益,是勐海茶廠大益牌商標(biāo)的第二版,俗稱“胖大益”。
“大”字更顯圓潤,筆畫呈弧形,邊緣各個(gè)點(diǎn)連起來形成一個(gè)圓;白色“益”字骨架細(xì)瘦,且“益”字四點(diǎn)與橫相連。
胖大益商標(biāo)首見于96紫大益青餅,與第一版大益商標(biāo)有著明顯不同。第一版大益商標(biāo),字體線條平直,橫豎粗細(xì)一致,方頭方尾,棱角分明。
4、內(nèi)飛無?紅大益
大家需要注意的一個(gè)細(xì)節(jié)是,外包裝正中大益商標(biāo)是帶 ? 標(biāo)志的,也是紫色印刷;但內(nèi)飛印刷則是無?紅大益。
5、廠名改變
96紫大益雖然出自勐海茶廠,但體現(xiàn)在茶紙包裝上,則是“西雙版納勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”,這和勐海茶廠的股份制改革背景有關(guān)。
當(dāng)時(shí),鄒炳良廠長帶領(lǐng)廠里骨干籌備股份制公司化,并在1996年1月籌備完成,正式成立了西雙版納勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司。
所以,96紫大益茶版下方,還有內(nèi)票和內(nèi)飛的廠名,都打的是“西雙版納勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”,印成“勐海茶廠”就不對。
6、漏印字母G
茶版下方“西雙版納”的英文翻譯中,漏印了“雙”的字母G,變成了XISHUAN。
三、96紫大益的口感評價(jià)
96紫大益的餅型壓制偏緊實(shí),邊緣和餅窩是改制前勐海茶廠的一貫工藝風(fēng)格。茶餅沿用經(jīng)典7542配方,以4級綜合茶菁組成骨架,條索細(xì)嫩,金芽明顯。
在1988~2002華山大論茶大賽上,很多茶界名人對它進(jìn)行了高度評價(jià):
羅英銀:茶湯滋味柔和,氣韻醇厚,口感順滑。
詹勛華:茶湯細(xì)致、味足,回韻飽滿、圓潤。
陳淦邦:開茶茶香具明顯的收斂性,香氣之中帶清甜、順滑感。
蕭慧娟:深栗色茶湯澄凈明亮,陳年檀木香型,微甘而小苦,回甘時(shí)還可以喝到青蔥木氣,這茶有潛能。
作為88青餅之后7542家族的又一款明星茶,96紫大益在普洱茶界備受青睞,很多資深茶友喝過后,也對它贊不絕口。
茶湯橙紅透亮,已經(jīng)轉(zhuǎn)出木質(zhì)甜香,入口厚實(shí)飽滿,湯體勁道。八泡后果香隱現(xiàn),茶香從口腔一直滲入深喉,醇香十足。不過,湯感之中還帶有些許青澀感,如果再多給些時(shí)間,相信日后轉(zhuǎn)化會更加驚艷迷人。
96紫大益如今僅僅20多年陳期,相對于宋聘號、福元昌、紅印、綠印等老茶,尚屬于初出茅廬的青年后生。但它憑借出眾的品質(zhì),被眾多藏家收入囊中,市場流通非常稀少。
96紫大益?zhèn)涫茏放醯谋澈?,不僅在于第一款大益茶餅的里程碑意義,更在于卓越的品質(zhì)表現(xiàn)。如今,96紫大益已經(jīng)成為茶界公認(rèn)的88青餅繼承人,延續(xù)7542的輝煌,江湖依然流傳著紫大益茶王的傳說。
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參考資料:
- 編輯部《1988-2002劃算大論茶》[J].《普洱壺藝》,2009(32)
- 梁俊智.大益普洱茶大事典:1994-2007 [M].臺北:五行圖書,2007
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竹林聽雨
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