老班章茶怎么泡,如何沖泡老班章普洱茶?

木坤小寶

  如何沖泡老班章普洱茶?

  沖泡老班章普洱茶第一步:醒茶
  短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動以利于醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味。
  第二步:沖茶
  熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶撬茶盡量保持條索完整,不要撬太碎;散茶則順其自然,盡量保持干茶外形。
  第三步:潤茶
  熟茶,一般潤茶兩遍,第一遍20至30秒出水,緊壓茶時間稍長,散茶可適當(dāng)縮短時間,一般為5至10秒,第二遍快沖快出。生茶一般潤茶一遍,緊壓茶20至30秒出水,散茶時間稍短。十年以上生茶在潤茶前將干茶置入紫砂壺中,壺外用開水沖淋,以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味。
  第四步:沖泡
  前五泡一般隨沖隨出,第六泡開始可適當(dāng)延長浸泡時間,盡量保持沸水沖泡。如果是陳期在七八年以內(nèi)的次新生茶,則可在前五泡用隨手泡,燒沸后停頓5秒再行沖泡,第六泡起以沸水或者鐵壺沸水直接沖泡。需要注意的是,前五六泡沖泡時,每泡茶之間的間隔停頓時間不宜過長,一般不超過2分鐘,如有間隔停頓時間過長則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時間。
  老班章的茶無疑是茶中名副其實的“豪放派”,因此,喝老班章的茶,與唱東坡詞一樣,不宜小蓋碗,也不能只投一點點茶,而應(yīng)該用粗獷一點的蓋碗,甚至大茶壺,并以沸水澆之,這樣才不至于委屈了老班章,以使其盡情舒展胸襟,充分發(fā)揮其王者氣魄,我們也才能真正喝出感覺,喝出的豪放氣勢。
  如何沖泡老班章你學(xué)會了嗎?


普洱茶

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青山巍峨
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王者氣概

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