普洱茶怎么醒茶,普洱茶濕醒的方法

木坤小寶

  普洱茶濕醒的方法

  1.用熱水充分溫?zé)岵杈撸度氩枞~注入熱水,數(shù)秒左右立即倒出。一般情況下,普洱生茶潤茶一次,普洱熟茶潤茶兩次。生茶、新茶與嫩茶需降低水溫,熟茶與老茶則需要提高水溫。

  2.浸泡的時間不能過長,如果潤茶時間過長,茶葉中浸出物釋放過多,將會影響正式品飲的茶湯口感,所以要快速倒出潤茶水。同時,散茶或毛茶適當(dāng)縮短時間,餅茶、沱茶可根據(jù)緊壓的程度有所調(diào)整,要注意的就是鐵餅,由于壓制較緊,不容易析出內(nèi)物質(zhì),可稍微延長醒茶時間,并盡量以少量的水進(jìn)行潤茶。

  3.在潤茶時,可以觀察潤茶水的湯色,可以幫助判斷正式泡茶時所需的水溫與浸泡時間。

  普洱茶就如沉睡的美人,雖美但缺乏靈氣,而醒茶能讓普洱茶的靈氣煥發(fā)。在普洱茶與清新的空氣接觸,充分呼吸之時,普洱茶的陳年風(fēng)味也會隨著氧化的過程逐漸散發(fā)出來,而普洱茶口感也會變得更加醇厚和柔和。


醒茶

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