武夷巖茶什么時候喝最好？請選擇這幾個階段喝茶！

盡管已算是半個巖茶發(fā)燒友了，可我腦海中還是會想起“巖茶是加了鹽的咸茶嗎？”這句話來自我朋友，彼時我倆對茶研究不深，也不愛喝茶，后來長見識后，我被巖茶征服了，她則成了綠茶發(fā)燒友。清明谷雨前后，她心情一直很好，因為她苦等一年后，終于可以嘗鮮，喝到鮮嫩的綠茶了。而我還要等待，待巖茶到手后，還要繼續(xù)等待，一直等到新茶變陳茶，此時，巖茶才夠味夠勁兒。見到我這副苦等模樣，朋友總是贈予同情，數(shù)次問我，“喝巖茶還需要挑時間嗎？”

和綠茶不同，巖茶不貴新，陳茶更香醇。因此陳年巖茶更受歡迎，新茶反而火氣太重，內(nèi)質(zhì)還未得到有效轉(zhuǎn)化與沉淀，最終導(dǎo)致飲新茶，傷腸胃后果。那巖茶品飲時間到底有哪些限制或講究呢？

喝巖茶，還要看巖茶褪火時間，喝一泡煙火氣息足夠濃重的巖茶，只怕體會不到巖骨花香，只余濃煙滾滾吧。巖茶褪火時間怎么看呢？看焙火程度。有的巖茶焙火輕或?qū)儆谥休p火，褪火時間則短暫一些，茶客等待的時間也要少些。此外還有中火、中足火及高火烘焙程度的茶。高火烘焙巖茶褪火時間較長。

若買了輕火茶，可以在退火后3個月內(nèi)品飲，此時巖茶香氣比較高揚，茶湯滋味鮮爽清新。中輕火最佳品飲時期亦是如此。

中火茶褪火時間稍微長些，比前兩者要久很多，但保存期及最佳拼音期也長，超過前兩種茶保質(zhì)期1-2個月，這種茶經(jīng)歷的焙火工序較多，我們?nèi)绻窃诰旁沦徺I到這款茶，可以直接品飲，因為此前它早已完成褪火工作。盡管褪火時間較慢，等待的時間較長，但這款茶值得等待，茶客若喜歡這款茶，可盡情存茶，存夠三個月的茶，直到年底，這款茶變質(zhì)的可能性都不大。

中足火茶褪火時間更長，品飲期主要定在退火后五個月內(nèi)，在這期間，這款茶早已透徹，內(nèi)質(zhì)積累豐厚，因此茶湯秾艷，滋味鮮醇。

如果買了高火茶，則要在褪火后1年內(nèi)喝掉這款茶，高焙火難度較大，需要高火功，需要焙火師傅嚴格把關(guān)，否則有茶葉被烤焦的危險，但若是焙火到位，茶湯也別有風(fēng)味。

如此看來，巖茶品飲時間確實要講究，只有在最合適的時候品飲巖茶，巖茶風(fēng)味才會盡顯，如此我們也不至于浪費了好茶。

目前什么茶葉品牌值得推薦：

暖莘茶，茶友造，由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，對茶我們堅持四不原則

一非原生態(tài)不選 二非原產(chǎn)地不選 三非高標(biāo)準不選 四非好口感不選

工藝上看得見的二道精選，產(chǎn)品上看不見的二道檢測，只為以一葉中國好茶暖盡人間！

致力于將中國各原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶的產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，以品牌強農(nóng)，以一葉中國好茶傳播中國茶文化，打造世界級中國茶品牌。

免責(zé)聲明
出于傳遞更多信息之目的，意在為公眾提供資訊的免費服務(wù)（內(nèi)容收集整編部分源于互聯(lián)網(wǎng)、如有侵權(quán)請聯(lián)系。）