綠茶的功效與作用——飲茶也有大作用

說(shuō)到茶，在日本就是指綠茶。紅茶的消費(fèi)量為綠茶的十分之一左右，但是，在世界上除了中國(guó)、日本等被稱為綠茶之國(guó)外，其他國(guó)家說(shuō)到茶都指紅茶，紅茶占了全部茶葉的八成。茶是屬山茶科的常綠樹(shù)。茶的語(yǔ)源出自中國(guó)廈門方言的tay和廣東方言的cha兩種，在英語(yǔ)中稱tea，法語(yǔ)稱the，原蘇聯(lián)稱為tsehai，

綠茶的功效與作用

1.防病殺菌﹕綠茶中的兒茶素對(duì)人體內(nèi)的致病菌有抑制作用。長(zhǎng)喝綠茶，還能降低血糖、血脂、血壓，預(yù)防心腦血管疾病。

2.防齲齒、清囗臭﹕綠茶所含兒茶素可抑制生齲細(xì)菌，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生；所含的單寧酸具有殺菌作用，能有效防止口臭。

3.防癌抗癌﹕綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，其中的兒茶素能降低皮膚癌的發(fā)生率。

飲茶小知識(shí)

有種說(shuō)法稱茶的香味是 “品第一次泡出的香，嘗第二次泡出的茶，喝第三次泡出的就只有苦味了?！彼栽S多自稱茶客的人只喝第一次泡出的茶。但是，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，第一次泡的時(shí)候，茶葉中的咖啡因和維生素C大多被泡了出來(lái)，第二、三次以后單寧酸的溶人量就增加了。雖說(shuō)第三次 “僅有苦味”，但若考慮到單寧酸類的功效，就應(yīng)該喝到第三次，以充分獲得茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分而有益于健康。

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