老白茶：一年茶、三年藥、七年寶

一般認(rèn)為，存放三年以上的白茶稱之為老白茶，老白茶是一個(gè)寬泛的名詞，而貢眉、壽眉、白牡丹等都可以成為老白茶，（以下以壽眉為例），老白茶經(jīng)過(guò)陳放之后，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分，因此茶湯金黃透亮，口感稠密厚實(shí)，香氣沉穩(wěn)富有韻味，正如中年男人，品味、氣質(zhì)顯著。

老白茶屬于什么茶

老白茶屬于白茶的一種，是一種微發(fā)酵茶。

白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

老白茶產(chǎn)地

福建省寧德市福鼎市管陽(yáng)鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、白琳?鎮(zhèn)等地。

老白茶保存方法

老白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當(dāng)，老白茶可長(zhǎng)期保存。

短期少量存放老白茶：準(zhǔn)備一個(gè)牛皮紙袋或鋁袋，然后將老白茶餅裝入袋中，擠掉袋內(nèi)多余的空氣并封口，最后將其放入小紙箱或鐵罐內(nèi)，蓋好蓋子，放在干燥、無(wú)異味處保存。

長(zhǎng)期大量存放老白茶：需要使用三層包裝法，準(zhǔn)備紙箱、鋁袋、塑料袋各一個(gè)。

第一步：先將老白茶整理好，之后裝入鋁袋之中，注意整齊擺放，將袋內(nèi)空氣排掉，并將口部封好。

第二步：在外層再套入一個(gè)塑料袋，也需要擠掉空氣并系好袋口。

第三步：前兩部工作完成之后，將老白茶整體放入紙箱中，箱子接縫處用膠帶封口，最后放置在陰涼、干燥處常溫存放。

控制溫度：25℃以下，相對(duì)濕度：50%以下。

老白茶等級(jí)劃分

特級(jí)

形狀：葉態(tài)緊卷、勻整、潔凈

色澤：棕色或褐色（帶綠色系、黃色系）

湯色：琥珀色、清澈透亮

香氣：陳純濃郁（帶藥、參、木等香）

滋味：醇厚潤(rùn)活，陳韻顯露

葉底：軟亮

一級(jí)

形狀：葉態(tài)尚緊卷、較勻整、潔凈

色澤：棕色或褐色（帶綠色系、黃色系）

湯色：琥珀色、尚亮

香氣：陳純較濃（帶藥、參、木等香）

滋味：醇厚較潤(rùn)，陳韻顯

葉底：軟較亮

二級(jí)

形狀：葉態(tài)略卷稍展、有破張

色澤：棕色或褐色（帶綠色系、黃色系）

湯色：琥珀色、尚亮

香氣：陳尚純，較濃郁（帶藥、參、木等香）

滋味：醇厚尚潤(rùn)，陳韻顯

葉底：尚軟亮

老白茶的功效與作用

改善睡眠

降低血糖

保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮

老白茶適合人群

睡眠不佳者

糖尿病患者

神經(jīng)緊張、壓力大者

目前哪個(gè)品牌比較值得推薦；

暖莘茶，茶友造：
由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生！
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