金駿眉是正山小種茶的分支。金駿眉因條索外形似人的眉毛,再取創(chuàng)始人梁駿德名字中間的 “駿”字,因而得名“駿眉”。其茶是采摘當(dāng)?shù)馗呱狡娣N菜茶芽頭為原料,再經(jīng)過萎凋、揉 捻、發(fā)酵、干燥等工序制成,成品茶風(fēng)味甜香,口感獨(dú)特,且具有湯色金黃、湯中帶甘、甘里 透香的顯著特征。
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金駿眉屬于什么茶 金駿眉屬于紅茶的一種。 紅茶屬全發(fā)酵茶,紅茶在加工過程產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì),具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味 醇的特征。 金駿眉產(chǎn)地 福建省南平市武夷山市桐木村 金駿眉保存方法
金駿眉的保質(zhì)期一般為24個(gè)月。
將金駿眉用鋁袋或牛皮紙袋裝好并密封袋口,然后放入密閉干燥的容器內(nèi),如鐵罐、錫罐等,最后放在陰涼、干 燥的環(huán)境中保存,無需放入冰箱存放。
如購買的成品包裝,每次取茶后,將袋口封嚴(yán)實(shí),放置在茶幾、書架之上保存即可,注意防異味、防潮、避光、 密封。 控制溫度:25℃以下,相對(duì)濕度:50%以下。
金駿眉等級(jí)劃分
特級(jí)
形狀:絨毛少、條索緊細(xì)、雋茂、重實(shí)
色澤:金、黃、黑相間、色潤
湯色:金黃、濃郁、清澈、有金圈
香氣:花果香、蜜糖香、高山韻明顯、持久悠遠(yuǎn)
滋味:鮮活甘爽、沁人心脾
葉底:牙尖鮮活、秀挺亮麗、呈古銅色
一級(jí)
形狀:條索緊細(xì)、峰苗挺秀、略顯金毫
色澤:金、黃、黑相間、色潤
湯色:金黃、清澈透亮、有金圈
香氣:花果香、蜜糖香、高山韻明顯、持久悠遠(yuǎn)
滋味:甘爽悠長 葉底:單芽肥壯、秀挺鮮活、呈古銅色
二級(jí)
形狀:條索緊細(xì)
色澤:金黃相間
湯色:金黃透亮
香氣:花果香氣淡
滋味:甘爽
葉底:秀挺鮮活
金駿眉的功效與作用 調(diào)節(jié)血脂 殺菌、消炎 促進(jìn)血液循 暖胃補(bǔ)氣 金駿眉適合人群 血脂較高者 抵抗力低下者 老年人及四肢酸麻者。
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