小喜年：回贈茶餅杯有醇香——記小喜年創(chuàng)始人云南拜訪何仕華老師之行

小喜年創(chuàng)始人與何仕華老師已經(jīng)結(jié)識了將近20年，這一次前去拜訪，還帶了一件特別的禮物。

何仕華老師是四川省通江人，出生于1942年7月，畢業(yè)于北京科學(xué)技術(shù)進(jìn)修學(xué)院，畢業(yè)后到云南任職，從事茶相關(guān)的工作50余年，曾任云南省高評委，云南省老科協(xié)茶業(yè)分會副會長、昆明民族茶文化促進(jìn)會副會長兼秘書長。

中間為何仕華老師

在與茶為伴的這半個多世紀(jì)里，他發(fā)表了學(xué)術(shù)論文30多篇，有10多篇論文在國際學(xué)術(shù)研討會上做交流。何仕華老師在茶方面做出了巨大的貢獻(xiàn)，期間也獲得了很多榮譽(yù)，譬如榮獲了吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會頒發(fā)的“覺農(nóng)勛章獎”、“老茶人貢獻(xiàn)獎”和全國弘揚(yáng)茶文化突出貢獻(xiàn)獎、云南茶文化茶產(chǎn)業(yè)功勛獎、茶葉科技著作全國獎等等。

何仕華老師

說到何仕華老師，就不得不提邦崴的“過渡型千年古茶樹”，這是一棵被何仕華老師從斧頭下救出的“國寶”。這一棵古茶樹的發(fā)現(xiàn)和保護(hù)，對我國茶文化研究起著極其重要的作用，具有非常高的研究價值。1997年，這棵茶樹的照片還被作為郵票發(fā)行。

邦崴“過渡型千年古茶樹”郵票

何仕華老師是一位十分值得敬重的老茶人，他不僅為云南乃至全國的茶文化做出了巨大的貢獻(xiàn)，還制作了一大批優(yōu)質(zhì)的普洱茶，讓我們不僅能看到云南的大茶樹、古茶樹，還能喝到正宗的古樹茶。

2001年何仕華景邁普洱生茶

在與何仕華老師結(jié)識的這20年間，小喜年臻藏了何仕華老師從1999年~2020年間多個年份的普洱茶。這一次小喜年創(chuàng)始人的云南之行，主要去拜訪了何仕華老師，并且懷著感恩之心回贈一提何仕華老師制作的極其珍稀的2000年制作的經(jīng)典小餅，這是何仕華老師也已經(jīng)沒有留存的中期景邁普洱茶。

何仕華老師與小喜年創(chuàng)始人

收到這一件特殊的禮物之后，何仕華老師猶如與多年未見的故人重逢，開心地捧著茶餅合照紀(jì)念。后來何仕華老師高興地一邊給大家泡普洱茶，一邊講著他與茶的故事。

何仕華老師在泡茶

這一款2000/2001年的景邁普洱經(jīng)典小餅，塵封20年，已經(jīng)十分具有年代感，外面的棉紙已經(jīng)被紙蟲咬得“破破爛爛”。

2000/2001年何仕華景邁經(jīng)典小餅熟茶

茶餅壓餅很緊實，餅面呈黃褐色，芽頭金毫顯露，細(xì)聞干茶有明顯陳韻。

2000/2001年何仕華景邁經(jīng)典小餅熟茶

茶湯陳香明顯，杯底有木質(zhì)香；湯色呈酒紅色，清澈純凈；茶湯陳醇輕盈，口感潤滑。喝上一口，就有一種仿佛穿越回20年前制茶場景的感覺，喝完以后胃里暖暖的，很柔和。

2000/2001年何仕華景邁經(jīng)典小餅熟茶茶湯

看到何仕華老師收到自己20年前制作的茶時的那種喜悅，小喜年創(chuàng)始人也是由衷地高興。這一次的云南感恩之行，收獲頗豐，期待來年的相見。

2000/2001年何仕華景邁經(jīng)典小餅熟茶茶湯

最后，祝何仕華老師身體健康，永遠(yuǎn)元氣滿滿，活力充沛！

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