白鶯山 茶禪一味

小茶控

“佛有靈鷲山,茶選白鶯山”,白鶯山自古就有佛茶之稱,是著名的佛茶圣地。

據(jù)考證,白鶯山在南昭時(shí)期便出現(xiàn)了相當(dāng)規(guī)模有佛寺——大河寺,在以后的五百年間,大河寺及其他廟觀更替,但香火不斷,加上白鶯山的特殊地理位置,這里交通便利,使避災(zāi)修行的僧眾不斷在這里云聚,于是,在漫長(zhǎng)的五百年間,僧眾們?cè)谥v經(jīng)修行的同時(shí),云南最早的佛教茶文化也在這里演示。

當(dāng)?shù)亓⒂兄袊?guó)書法大家沈鵬先生書寫的“中國(guó)佛茶圣地“碑文,禪茶一味,千百年來佛與茶有著不解之緣,一禪一茶,兩種文化,有相無相,不即不離。

白鶯山,水氣積聚,加上肥沃黃土滋潤(rùn)、茶樹蘊(yùn)含了豐富的有益物質(zhì),開湯后湯色淡黃清亮,葉底嫩勻明亮,入口鮮爽甜醇、鮮飲陳化皆宜。

餅型松厚勻稱自然,條索粗壯完整分明,墨潤(rùn)顯毫,油亮.美艷.動(dòng)人,蘊(yùn)含活力。餅面的干茶香,散發(fā)著悠悠的花香和柔蜜味,清新爽朗,很是怡人。

芽葉肥大,葉底色澤明亮,凈度和勻整度較好。

沸水沖泡,花果香蜜香四溢。

茶湯清亮晶瑩,色橙亮,花果香濃郁,湯面有油潤(rùn)感;滋味豐富有層次,口感清潤(rùn),意氣清和,頗具中和之美;水路順滑,生津回甘快,口感獨(dú)特, 沒有澀味 ,苦味非常淡, 口感醇厚潤(rùn)滑.

濕茶葉底紋路明晰,非常耐泡,浸泡后的葉底似綢布,手拉舒展后有彈性,非常耐泡.

  • 茶名:白鶯山

  • 出品商:小茶控?

  • 品種:云南大葉種?

  • 形狀:緊壓.圓餅?

  • 產(chǎn)地:中國(guó)云南臨滄?

  • 特點(diǎn):古樹純料?

  • 色澤:清澈,橙黃色.琥珀色?

  • 年份:2015年?

  • 季節(jié):春

  • 層次:第三、六、十,三段明顯變化?

  • 香氣:花果香和蜜香

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數(shù)十載,由茶客到茶人的轉(zhuǎn)變, 十年如一日的喝茶體驗(yàn)和古樹茶的研究與了解,并決定以古茶樹作為載體,連接同樣熱愛古樹茶的同好。

時(shí)光就像一頭牛,靜靜地掘土,默默地耕耘,古茶樹發(fā)芽.舉枝長(zhǎng)葉。千呼萬喚始出來(茶葉記憶了四季的節(jié)氣變化~更重要的是——葉子:蘊(yùn)藏了森林植被、豐富生態(tài)成長(zhǎng)過程的DNA,每座山頭的地礦、磁場(chǎng)能量,都有不同調(diào)性,所成長(zhǎng)的茶樹自有它不同的個(gè)性!其中生態(tài)、地礦質(zhì)、海拔,樹齡和對(duì)雨水的影響很深遠(yuǎn))。

白鶯山古樹茶

評(píng)論 / 2

UFO
#293053

學(xué)習(xí)了

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小茶控
#293089

@丁丁糖 ??????

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