鄧時海2013年福祿圓茶：傳承號級茶“季節(jié)拼配法”，值得收藏品鑒！

鄧時海教授被譽為“中國普洱茶第一人”，他撰寫的《普洱茶》一書，被認(rèn)為是普洱茶界的“圣經(jīng)”。

鄧時海教授曾在跋涉茶山，探尋普洱茶的基礎(chǔ)上，監(jiān)制了一款“2013年福祿圓茶”。今天，就來和大家分享2013年福祿圓茶這款茶！

??2013年福祿圓茶·藏品普洱珍藏

一、鄧時海制作福祿圓茶的因緣

鄧時海教授監(jiān)制2013年福祿圓茶的起因，是源于滇南普洱茶價格的飆升，易武、六大茶山、班章等山頭都被炒得火熱。

鄧時海教授不為所動，轉(zhuǎn)而專注于相對被冷遇的臨滄區(qū)域。2006年，由鄧時海監(jiān)制的第一批普洱生茶在臨滄鳳慶面世。

??鄧時海教授

鄧時海教授講述命名為“福祿圓茶”的原因，是由于臨滄誕生過一款有名的貢茶“福祿貢茶”。他希望“福祿圓茶”如同福祿貢茶，或者其他號級茶那樣，能給普洱茶歷史留下深刻的印跡。

鄧時海教授在采訪中談到，“我的意愿就是能做一款茶，給普洱茶留下一個體系。以前印級茶、號級茶都有各自的體系，現(xiàn)在卻漸漸沒有了，全是東一個西一個的山頭茶，但是由于過度的采摘，普洱茶的韻味已經(jīng)逐漸沒有了?！?/p>

??

鄧時海（左）走訪茶山

二、福祿圓茶系列的優(yōu)越產(chǎn)地

鄧時海福祿圓茶系列一直延續(xù)了很多年，每年他都會親自走訪茶山，看茶葉、訪茶農(nóng)，在臨滄耐心打造出一個經(jīng)得起時間檢驗的普洱茶系列。

2013年福祿圓茶的選料，源于云南臨滄鳳慶。臨滄鳳慶地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，全年氣候溫和、光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，土質(zhì)多為紅壤，十分適宜普洱茶樹生長。

??2013年福祿圓茶·藏品普洱珍藏

而且這里有百年樹齡的野生老茶樹群落，產(chǎn)出的茶芽肥厚柔嫩、內(nèi)含各種豐富物質(zhì)，制作成普洱茶風(fēng)味獨特，而且后期轉(zhuǎn)化效果極佳，陳韻凸顯，是不可多得的好茶品。

更有趣的是，在鄧時海教授選取臨滄茶青制茶的不久之后，同屬于臨滄茶區(qū)的“冰島”“昔歸”紛紛成為了熱門普洱茶產(chǎn)地。

??2013年福祿圓茶茶餅·藏品普洱珍藏

三、2013年福祿圓茶的獨特“季節(jié)拼配法”

2013年福祿圓茶經(jīng)過鄧時海教授的精心調(diào)配，依照號級古董茶的茶韻，采用號級普洱茶傳統(tǒng)的季節(jié)特色拼配而成。

每個季節(jié)的茶青，都有其獨特的風(fēng)味和突出之處，例如，春茶湯色鮮濃；夏茶回甘甜柔；秋茶香氣見長，通過融合不同季節(jié)優(yōu)點的茶青，才有了得以存放百年成為號級茶的前提條件。

??2013年福祿圓茶茶餅·藏品普洱珍藏

在2013年福祿圓茶的制作過程中，鄧時海教授基于“號級茶”的制茶工藝稍作改良，充分利用春茶氣勢磅礴、夏茶回甘甜柔的特點，更增添了2013年福祿圓茶的茶韻。

茶品開湯后，口感醇和生津，回甘悠長，茶香清雅純正，韻味十足，存放多年后潛力無限。

??2013年福祿圓茶茶湯·藏品普洱珍藏

鄧時海教授介紹，茶香是一款茶的靈魂，普洱茶的香氣來源于芳樟醇，它會隨著時間轉(zhuǎn)化，使普洱茶的香氣不斷轉(zhuǎn)為蘭香、樟香、參香等。因此，這款2013年福祿圓茶十分值得收藏。