中秋，月餅與茶 自古流傳

中國(guó)的四大傳統(tǒng)節(jié)日“春節(jié).清明.端午.中秋”，業(yè)已度過(guò)兩個(gè)，也預(yù)示著一年光景已過(guò)半，中秋佳節(jié)也即將到來(lái)，月餅也稍早悄悄備好，但你知道中秋與月餅的歷史典故嗎？而中秋喝茶又是怎樣的由來(lái)軌跡呢？

據(jù)史料記載，直到唐代才出現(xiàn)月餅，傳由楊貴妃命名，不然仍舊稱為“胡餅”。詩(shī)人蘇東坡曾以“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句贊譽(yù)月餅，到了明代，月餅才成為中秋必備的食物（而得名“月餅”的唐代和之后的宋元兩代，均無(wú)記載月餅與中秋的關(guān)聯(lián)），《西湖游覽志余》記載有“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之意”。

在“月餅”這個(gè)名字還未出現(xiàn).正式與中秋締結(jié)不解之緣之前，古人的中秋佳節(jié)慶祝方式是“品茗賞月”的，唐代飲茶之風(fēng)尚流行，尤其是團(tuán)餅茶“圓圓如明月，意味著團(tuán)圓的意義”，也得名“月團(tuán)”，所以中秋飲茶賞月并成為了一種中秋習(xí)慣，可比中秋吃月餅歷史久遠(yuǎn)多了呢！

雖然在明代散茶開始流行，正因?yàn)榇艘驳靡赃M(jìn)入千家萬(wàn)戶，卻無(wú)團(tuán)茶（散茶未出現(xiàn)之前，團(tuán)茶是上層人士大戶人家的專屬）那樣的寓意，而中秋吃月餅已成為一種風(fēng)俗，不過(guò)中秋“品茶吃月餅”這樣的搭配便流傳至今（雖然“中秋飲茶”習(xí)俗已不復(fù)以往），而“吃月餅只配熱茶不配冷飲”在民間約定俗成。

解膩，增添風(fēng)味

中秋佳節(jié)，團(tuán)圓的日子，在人們心中非常重視，難免少不了大魚大肉，再加上月餅，簡(jiǎn)直是“太膩歪了”！這時(shí)就需要一杯熱茶來(lái)“去油解膩”，除此之外，茶食搭配得當(dāng)，還會(huì)為美食與月餅增添風(fēng)味.完美加分哦！

秋意濃，一杯淡茶溫潤(rùn)入喉

經(jīng)常喝茶的人，對(duì)于茶食搭配最講究，搭配得當(dāng)便兩全其美，既能使食物更增風(fēng)味，又能使品茶不致單調(diào)，很難說(shuō)誰(shuí)才是主角，茶與食更像是天作之合，互相成就。

廣式月餅如蓮蓉.棗泥豆沙等細(xì)膩鮮甜口味，搭配小茶控的古樹曬紅，對(duì)于月餅的甜.膩起到一個(gè)很好的對(duì)沖；如五仁月餅這種可咸可甜以及叉燒.鮮肉.火腿等肉類月餅，當(dāng)然是熟普莫屬啦，對(duì)于消饑解食.去油去膩有很大的益處；如水果內(nèi)陷.綠豆餡等清新淡雅的月餅，那么食用后再喝上一杯喉韻鮮爽甘醇的生普，可謂是風(fēng)味加乘的絕配，更能展現(xiàn)出此類月餅的本身風(fēng)味。

應(yīng)季，緩解干燥

秋天氣候較干燥，正是喝茶潤(rùn)喉補(bǔ)水的最佳季節(jié)，而位于九月中旬的中秋節(jié)，恰是最適合搭配茶飲的節(jié)日，而圍桌品茶，這一人生愜意時(shí)刻，一家人剛剛好。不僅解“秋燥”有益健康，更增添秋意雅致的美好溫馨。

月餅是一種重油重糖.高熱量.高脂肪的食物，如何健康有詩(shī)意的去品享它？那么沏一壺茶，來(lái)一場(chǎng)中秋月夜下的“閑話家?！?。

備好月餅之余，也別忘了備上合適的茶品哦，如此，中秋才得以圓滿~

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