鐵觀音的沖水以高沖為宜,具體操作方法是:提起水壺,對(duì)準(zhǔn)甌杯,先低后高沖入,使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。
沖入開(kāi)水后,須等待一至兩分鐘,以使茶葉中獨(dú)特的香和韻充分地釋放出來(lái),時(shí)間不宜太久,太久又會(huì)“熟湯失味”,因而等待的時(shí)間一定要適度的把握。
鐵觀音的沖水以高沖為宜,具體操作方法是:提起水壺,對(duì)準(zhǔn)甌杯,先低后高沖入,使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。
沖入開(kāi)水后,須等待一至兩分鐘,以使茶葉中獨(dú)特的香和韻充分地釋放出來(lái),時(shí)間不宜太久,太久又會(huì)“熟湯失味”,因而等待的時(shí)間一定要適度的把握。
評(píng)論 / 1
茶語(yǔ)不言
學(xué)習(xí)
回復(fù)