小罐煮茶：古純逸士?曼松貢茶2012明前古純8年陳，直煮之，入口即甜蜜韻綿長

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【引子】嘗試用直煮法，烹煮剛出陳香的生茶，茶湯更香爽、更稠厚、更甜潤，請茶友們品嘗！

古純逸士?曼松貢茶，生茶，2012明前荒山古純6g散茶（2020購于六山貢苑）：

￥333/g，8年陳皇品2星，曼松王子山老樁新樹（老樹樁上長出的）明前茶，入口即甜蜜韻綿長。

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6g散茶封裝在白瓷小瓶中，可喚醒茶性，凝聚茶香。?

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該茶干茶，手感重，芽葉連枝，葉黑透紅，芽白流金；聞之，蜜香紫菜香厚積帶陳香，香氣純凈。

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備具：桶裝竹炭凈化自來水，900ml鐵壺燒水，250ml銀罐 烤茶蒸茶煮茶，深2.5cm小紫砂杯品茶。

苦度：該生茶≈60°，60:1g微沸煮3min不苦，50:1g煮3min苦明顯約20s內(nèi)化盡不留口。

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2020.5.23 18:15? 晴 27℃ 62% 湖北黃岡家宅。

1)取茶：該茶苦度60°，按滿量投茶，取茶2g。

2)煮茶，品湯：

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1道，水茶比60:1g，取生散茶2g入壺，注入120+10+10g開水，武火轉(zhuǎn)文火，微沸煮茶3min出湯，出湯120g；煮茶時，紫菜鮮香四溢；蜜韻花香掛杯沁心；飲之，茶湯厚釅，入口即甜，帶苦韻澀韻，細滑飽滿；喉頭涼甜，滿口蜜甜；齒微涼，喉頭涼感明顯，澀韻化而口水徐生，額頭微冒汗。

2道，注入90（=120*0.75)+10g開水，煮茶3min出湯，出湯90g，苦韻微，澀韻有，喉頭蜜甜突顯。

3道，注入80（=120*0.66)+10g開水，煮茶3min出湯，出湯80g，苦韻無，澀韻微。

4-7道，注入80+10g開水，煮茶3min出湯，甜水現(xiàn)，入口即甜，淡蜜甜，香稠度下降但依然飽滿。

湯色：清透明亮；第1道，深蜜色微帶金邊；2-4道，蜜黃；5-7道，轉(zhuǎn)淺。

葉底：葉片柔薄絲滑；視之，芽葉細小，尖端呈小雀嘴狀，芽葉連枝而整體棕紅；聞之，有甜香紫菜香帶陳香，無異味。

飲畢，口水徐生，喉頭涼甜，滿口蜜甜，唇齒留香，蜜韻綿長，熱力十足，通體輕爽！

2020.5.24 11:20接著將茶底，再煮了4壺，依然是入口即甜，而不失柔和飽滿之感！

（漢文愛茶2020.5.23-25）