yzwi
當(dāng)一個(gè)人吃慣了大蒜拌面
永遠(yuǎn)是體會(huì)不了在零下40度冬泳的爽快感的
這兩句話有關(guān)系嗎?
當(dāng)然沒(méi)有......
就像茶圈也有很多問(wèn)題杠精沒(méi)有杠到點(diǎn)上
一個(gè)喜歡喝咖啡的人，很難理解喜歡一口餃子一口大蒜人的快樂(lè)。
你非得讓這兩個(gè)人坐下來(lái)探討咖啡還是大蒜香，
這不有毛病嗎?
1
開(kāi)杠
茶葉之復(fù)雜
復(fù)雜到不僅在學(xué)術(shù)界沒(méi)有統(tǒng)一的認(rèn)知，連市場(chǎng)上看法也都是十分紛雜。所以真正研究深入的人知道茶葉的復(fù)雜性，都沒(méi)有辦法輕易表態(tài)和下結(jié)論。所以這也給了我們這樣的半吊子從業(yè)者敢一知半解的表達(dá)自己的觀點(diǎn)。
門(mén)檻之低
茶葉銷(xiāo)售的門(mén)檻又很低，其實(shí)什么人都可以進(jìn)來(lái)依靠人際關(guān)系，兜售兩盒茶葉，所以從業(yè)者水平層次不齊，而且大部分都很低下。
不懂的人胡說(shuō)也有市場(chǎng)
關(guān)于茶葉很多現(xiàn)象是非常難下定論的，又沒(méi)辦法提出確定的觀點(diǎn)。所以一個(gè)不怎么懂的出來(lái)說(shuō)兩句，就算知道是錯(cuò)的，大家又不能把他怎么樣。
這也造成了今天網(wǎng)上，自媒體上各種觀點(diǎn)的論戰(zhàn)，特別是抖音上這種能夠帶貨的平臺(tái)，互噴是比安安靜靜分享茶葉更能獲得更大利益的。所以現(xiàn)在的茶圈的論戰(zhàn)和互噴可能比你們村頭大媽的爭(zhēng)吵更加罵娘。
我們經(jīng)常能看到網(wǎng)上很多人為了以下這些問(wèn)題開(kāi)杠比如：
六大茶類(lèi)的鄙視鏈?zhǔn)窃趺礃拥?
普洱和巖茶哪個(gè)更好喝?
等等......
別看這些問(wèn)題提的特別無(wú)聊，可就是又很多杠精們樂(lè)此不疲，這里面就是利用了視角不同，答案不同的差別，游走在不同觀點(diǎn)之間博取關(guān)注，所以說(shuō)的好聽(tīng)點(diǎn)叫做立場(chǎng)不同的爭(zhēng)吵，難聽(tīng)點(diǎn)就是杠精。
2
茶葉好不好喝，你想怎么杠就怎么杠
雖然我一直反對(duì)從業(yè)者過(guò)多去談適口而珍，但其實(shí)消費(fèi)者站在個(gè)人的角度，適口而珍就是一句非常政治正確的話。(感興趣的朋友可以看看下面這篇我的文章)
沒(méi)有底層邏輯的適口而珍，是“政治正確 專(zhuān)業(yè)無(wú)能”
打個(gè)比方，很多從業(yè)者是不是經(jīng)常會(huì)遇到類(lèi)似的場(chǎng)景?有些客人就好一口霉味、焦糊味的茶葉，你手里一堆好茶給他他就不喜歡，還跑隔壁去買(mǎi)比你貴一倍的這種垃圾劣質(zhì)茶，只能憤憤的看著客人樂(lè)此不疲、津津樂(lè)道。
最后讓你承受一萬(wàn)點(diǎn)暴擊的是，還滿天下宣傳你的茶葉沒(méi)隔壁的好，你是不是站在一邊恨得牙直癢癢卻無(wú)可奈何?
所以，茶葉好不好喝可以探討，但永遠(yuǎn)無(wú)法求同。哪怕你是一個(gè)專(zhuān)家，在好不好喝這個(gè)問(wèn)題上，永遠(yuǎn)也無(wú)法跟一個(gè)鍵盤(pán)俠討論清楚的。
3
茶葉好不好，由不得你來(lái)杠
茶葉好不好是跟標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，每一類(lèi)茶葉體系下，都會(huì)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)然這些標(biāo)準(zhǔn)在制定的時(shí)候，我承認(rèn)有各種團(tuán)體，企業(yè)的參與。所以在一定程度上，可能會(huì)有一定的利益導(dǎo)向。但是這種利益導(dǎo)向的痕跡并不會(huì)很大。而且這種品質(zhì)特點(diǎn)的總結(jié)，其實(shí)都是由這個(gè)行業(yè)眾人經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，有一定的參考性的。
真的不是說(shuō)你覺(jué)得好喝，這個(gè)茶葉就是一定意義上的好，不要拿你個(gè)人的審美去挑戰(zhàn)一群人行業(yè)的總結(jié)。
所以，在我看來(lái)
茶葉好不好喝是文化問(wèn)題，自己說(shuō)了算。
茶葉好不好，是標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，沒(méi)人可以杠。
4
茶客”杠“專(zhuān)家
大家可能都會(huì)有一個(gè)感受，在一些評(píng)茶賽的時(shí)候，專(zhuān)家評(píng)定的優(yōu)質(zhì)茶，到了消費(fèi)者哪里總感覺(jué)沒(méi)有那么好，其實(shí)我有時(shí)候喝起來(lái)也會(huì)有這樣的感受。如果我們不討論什么獎(jiǎng)項(xiàng)是否公平，專(zhuān)家水平是否高低的影響下，還有一個(gè)重要的問(wèn)題，就是標(biāo)準(zhǔn)不一樣。
專(zhuān)家評(píng)判的維度一款茶，香氣，滋味，外形，葉底，湯色都會(huì)計(jì)入評(píng)分項(xiàng)，因?yàn)檫@里面會(huì)考慮到跟茶葉相關(guān)的各種問(wèn)題。
而消費(fèi)者就不一樣了，什么外和葉底大部分是看不懂的，一般來(lái)說(shuō)香氣滋味在不同的茶類(lèi)占比可能有個(gè)50%左右，但是到了消費(fèi)者這邊，至少是90%的評(píng)分占比。
所以有時(shí)候?qū)＜以u(píng)判一泡好茶，未必就一定是你認(rèn)可的好茶，特別是綠茶這種外形評(píng)分占比權(quán)重很高的茶類(lèi)，這種現(xiàn)象就會(huì)更明顯。
所以有時(shí)候?qū)＜以u(píng)比得好，跟我們喝起來(lái)得好，角度也是不完全一樣的。
5
好不好喝來(lái)杠高價(jià)茶
當(dāng)你滿足于200元一斤還買(mǎi)一送一的金駿眉，一邊把剛喝進(jìn)嘴的茶葉沫子吐進(jìn)泡茶的腌菜瓶子里，一邊敲著鍵盤(pán)罵著桐木金駿眉和小*茶都是智商稅的時(shí)候，有時(shí)候可能也是為了自己那點(diǎn)可憐的”面子“的托詞罷了。
你根本就不懂一個(gè)老板在談生意的時(shí)候，僅僅就是為了泡茶的時(shí)候拿起包裝時(shí)顯露一下自己實(shí)力的目的，所以，總有一部分人是不那么在意甚至也沒(méi)必要在意是不是真的好喝的。
你可以舉一千個(gè)理由分析證明高端茶的種種不合理、品質(zhì)一般的道理，但也無(wú)法阻擋小*茶一年銷(xiāo)售幾十個(gè)億你卻沒(méi)有貢獻(xiàn)過(guò)一分的事實(shí)。
高價(jià)茶無(wú)罪，市場(chǎng)有一部分人就是需要高價(jià)。高價(jià)茶的價(jià)值也不會(huì)僅僅是在于好不好喝。
有些你夠不著的東西的存在，根本不需要跟你解釋合理性。
6
愚弄大眾的”杠精“
其實(shí)啊，茶圈里面有很多類(lèi)似這樣的問(wèn)題大家在討論，我覺(jué)得也沒(méi)有問(wèn)題，至少杠的越多，證明關(guān)注喜歡的人越多，誰(shuí)也不希望茶葉有一天變成了跟菜場(chǎng)里面白菜一樣，大家買(mǎi)的時(shí)候只看新不新鮮，價(jià)格夠不夠低。
其實(shí)寫(xiě)這篇文章我們不可能把所有爭(zhēng)論的問(wèn)題一一列舉出來(lái)，只是希望各位茶友在看到類(lèi)似爭(zhēng)論的時(shí)候，你看的明白大家討論的立場(chǎng)有什么不同，刻意游走在不同觀點(diǎn)之間博取關(guān)注的杠精，才是真正希望愚弄大眾的人。
評(píng)論 / 1