可以做普洱茶倉儲標準嗎？

近期有幾次普洱茶倉儲論壇，且提及要建立普洱茶"倉儲標準"。

普洱茶做一個倉儲標準是非常有必要的，但是在現(xiàn)有條件下要做出一個科學合理的普洱茶倉儲標準我表示懷疑。

普洱茶可以做倉儲標準嗎?我認為是可以的，但是必須在做過充分的倉儲對比實驗后，只有經(jīng)過充分實驗有了實物證據(jù)后才能做。

為什么我會認為現(xiàn)在做不了?因為我們現(xiàn)在沒有充分的倉儲實驗的實踐和數(shù)據(jù)積累。普洱茶完整的倉儲實驗要多少年?根據(jù)現(xiàn)有的普洱茶實物作參照，如果是真正干倉存放的普洱茶，要存到紅湯、湯甜滑、茶香顯、基本無苦澀，如果用真正的干倉存放，至少要四五十年。也就是說，要做一個科學可行，不會誤導的倉儲標準，要從現(xiàn)在開始倉儲實驗，追蹤記錄四五十年后才能做。如果沒有這樣的追蹤實驗就匆匆做出的所謂"倉儲標準"，只能是臆想出來的、有可能產(chǎn)生誤導和不良后果的"標準"。

那么用現(xiàn)有的老茶實物做參照行不行?答案是不行。因為現(xiàn)有的老茶在存放過程中，并沒有存放標準和實驗追蹤記錄，這些老茶是怎樣存下來的很難說得清。目前存放的老茶，基本是在目前"后發(fā)酵"理念指導下，在通風透氣的存儲方法下存放的。因為每個地方的氣溫、干濕度不同，在通風透氣條件下，存放出來茶變化也不同，又怎么可以標準化呢。真正意義的"標準化倉儲"，是可以把同一款茶葉放在全球任意多個地方，然后在十年或數(shù)十年后拿出來，會有同樣的變化和同樣的口感滋味的，才可以稱為"倉儲標準"。

現(xiàn)有的倉儲經(jīng)驗和數(shù)據(jù)可以做出這樣的倉儲標準嗎?答案是"不行"。

所以在沒有充分的倉儲實驗和數(shù)據(jù)積累、實物積累的情況下就要"論壇"出一個"倉儲標準"是不切實際的。