易武之巔薄荷塘

石一龍，安徽宿松人，詩人，普洱茶獨立批評者，中國作家協(xié)會會員。出版有《追風少年》、《行旅蒼?！?、《軍旅作家訪談錄》、《宿松》等作品集。畢業(yè)于解放軍藝術學院文學系、南京大學中文系、長江商學院EMBA。曾在軍旅十載，任過中央電視臺新聞中心記者，《投資家》雜志社總經(jīng)理。2010年后，旅居云南。為云南高原特色農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人，云南德欽號創(chuàng)始人，古樹十八山純料山頭茶項目發(fā)起人，只做純料古樹普洱茶，最愛古六大茶山的茶，尤愛易武彎弓和易武茶王樹。

易武之巔薄荷塘

石一龍

2012年后“薄荷塘”風靡普洱茶界，喜歡薄荷塘茶的人越來越多，經(jīng)常有人給我講薄荷塘的故事，講他有幾噸薄荷塘收藏，在易武的茶企賣“薄荷塘”這個名稱肯定不在少數(shù)。你去淘寶、天貓等電商平臺上，薄荷塘那不是一點點數(shù)量（見圖），低價、高價都有，我也只能感嘆現(xiàn)在的普洱茶界的魚龍混雜。經(jīng)常有朋友問我薄荷塘在哪？薄荷塘茶好嗎？我當然喜歡薄荷塘，我僅僅有200克左右的算得上一類高桿古樹。雖然易武彎弓和易武茶王樹與薄荷塘同屬一個小的區(qū)域，是我的最愛，不談談薄荷塘，我也覺得不太妥當，把易武之巔薄荷塘剝絲抽繭給大家了解下。

因為喝酒的時候喜歡吹牛，說能要到一號樹的薄荷塘。厚著臉皮找廖天文兄要到了今年的一號樹126克，其中100克給了云南普洱茶協(xié)會的大圣仁兄，另外26克送給了彭哲老師審評，結果自然是至純和歡喜的。薄荷塘是目前易武茶的“巔峰”，雖然易武天門山高桿古樹今年翻了三倍的價格，茶山上的收購價一公斤15000元還是比薄荷塘差一點。薄荷塘每年產(chǎn)量有限，要去一趟薄荷塘真心不容易，車行到老楊家寨岔路口的大樹旁，2010年老楊家寨岔路口的大樹，現(xiàn)已經(jīng)成光桿司令。剩下的七八公里山路，山路陡峭，海拔也隨著環(huán)山路逐漸升高，最高處海拔一千七百米，行進路上呼吸會愈發(fā)困難，沿著幾乎被植物覆蓋的險峻山路要跋涉三四個小時啊。當你真到了薄荷塘茶園里行走漫步，有極目遠眺的舒暢，細嗅原始森林薄荷塘茶園芳香的心曠神怡。

薄荷塘屬西雙版納傣族自治州勐臘縣易武鎮(zhèn)以北曼臘村委會帕扎河村小組，該村民小組距易武鎮(zhèn)16公里，離象明鄉(xiāng)岔口500米，帕扎河村至薄荷塘茶地11公里，薄荷塘處于易武鎮(zhèn)版圖的正中心位置。薄荷塘茶地分別屬于李應發(fā)（大姐夫），周庭松（周家二弟），李大（三妹夫），張喬良（四妹夫）四家農(nóng)戶所有。這四家農(nóng)戶人家原本都是一家人，因周庭松父親喜歡山野自在的生活，上世紀90年代中期跑到薄荷塘這搭了個小棚子住下來種植草果謀生。所以薄荷塘之前稱作”草果地”。薄荷塘這里距離老撾邊界線只有十來公里。

薄荷塘2016年重新掛牌的一類高桿古樹49棵（應是50棵，其中13號樹死了，現(xiàn)在又枯木逢春長出了芽葉），每一棵一類高桿古樹約有頭春茶一公斤多，頭春茶年產(chǎn)約80公斤左右。薄荷塘二類古樹估計2000多棵，和彎弓和茶王樹的古樹的樹齡大小差不多，普遍是樹齡估計都在100年以上200年左右，薄荷塘沒出名之前還不好賣，只能當假的彎弓古樹茶充數(shù)哈。二類古樹頭春茶年產(chǎn)約六百公斤左右，薄荷塘小樹茶基本上2008年至2010年種植的，現(xiàn)在年產(chǎn)頭春茶1噸左右。

薄荷塘這四戶人家還是比較講信譽的，以2018年頭春一類古樹為例，鮮葉掛牌價格3800元一公斤，炒出來的毛茶成本怎么也近2萬一公斤，二類古樹鮮葉1800每公斤，毛茶一公斤近一萬元，薄荷塘小樹一公斤2000元左右。你進得去薄荷塘，買頭春古樹兩個點很重要，第一，薄荷塘一類高桿古樹按主人的標價賣鮮葉（主人定了3800就3800一公斤），不拍賣（你來個牛逼的老板跟我說我出1萬1公斤鮮葉，一類我全要，對不起，你給我滾一邊兒去，中國不缺出高價的人，你把一類都買走了，我的二類和小樹還賣不賣了），第二，你能不能進得去，排上隊也不一定能買得到一類古樹，有沒有你的一類高桿古樹，得看你拿不拿二類古樹或者小樹，有人問我如何分辨一類高桿古樹和二類古樹，我清楚的告訴他，流通的市場上不存在一類高桿古樹。能以二類的價格買單到薄荷塘的小樹算你運氣好，但是不能保證好喝。另外，薄荷塘有財務，有賬本收過多少，都有記錄誰收沒收過一類喝二類，收過多少，都有記錄。（見圖），去買薄荷塘主人是管有肉的米飯吃，管飽，走不了搭帳篷睡吧。另外，你把大姐夫李老大的酒喝好了，可能會多1公斤鮮葉，可是他早上是要喝酒的，關鍵是你行不行？我肯定不行。你去了能感受到他們這四戶人家的熱情，也是傳奇的一家人，會做生意，血脈至親，彼此之間都很信任，現(xiàn)在薄荷塘這么貴，然后大家該喝酒還是喝酒，還是管理茶園，充滿家庭之間的和諧友愛。

薄荷塘的海拔約1400-1600多米的原始森林，海拔高，晝夜溫差大，天然適合野生草果生長，故有草果香明顯。薄荷塘的口感和其他易武高端茶的優(yōu)勢差距不是特別大，我個人拙見可能是因為薄荷塘有一類高桿古樹，視覺沖擊震撼，再加上體感上特別好，這個是其他易武高端茶并不具備的唯一特點。薄荷塘的餅茶條索墨綠色，均勻緊結。干茶香氣馥郁，花香高揚。新茶泡后茶湯金黃亮閃，清新優(yōu)雅，水路空靈細膩，唯有澀味，舌底涌泉，原野香，然草果的味道怎么也揮之不去，要做假薄荷塘那得先種上漫山遍野的草果哈。

2017年五月易武斗茶會，易武的好友朱有松安排我在高山村的紫金花民宿住了幾天，生了一場病。第一次見到了最早簽三年協(xié)議包裝做薄荷塘的廖天文先生。聊了聊，薄荷塘就是這家伙辛苦創(chuàng)業(yè)折騰出來的，感覺他是個很明白不太世故做茶的人。2017年冬季去參加深圳茶博會，這哥們喝酒喝嗨了塞給我一餅薄荷塘一類高桿古樹。

廖天文千叮嚀，萬囑咐，讓我行走茶葉江湖使用，用了好幾個回合，確實可以斗茶之用，果然斗四方，吃四方，贏得一聲好。廖天文的普洱茶生意做的有點大，是做易武茶的高手。我的朋友王榮福兄手上還收藏了廖天文2010年秋至2013年的薄荷塘合計有70多片，包括1號至18號單株，王榮福常吹牛皮說廖天文喝薄荷塘也得找他，所以我還是有機緣喝上肇始之年的薄荷塘的。

易武茶好，天下共知。易武貢茶，有牌匾“瑞貢天朝”啊。歷史篡改不了，故事可以整編，新的傳說正在萌發(fā)。薄荷塘就是大易武茶區(qū)一塊小茶地。神秘和神奇，昂貴而又稀缺，能買到或者喝到就是很快樂的事。實在無緣，其他易武其實也是很好的，喝易武高山、易武麻黑、易武落水洞、易武丁家寨的古樹茶，還有薄荷塘很近的哆依樹和鳳凰窩兩個小地塊的古樹新秀，這些都是人間佳茗，你喝到的是自然而天然的樹葉，年年生長，別這么急。薄荷塘的故事就是這樣的，易武之巔的下面，還有云霧和山巒，都是美好的，我最愛古六大茶山的茶，我也愛薄荷塘，尤愛易武彎弓和茶王樹。